摊主定价要先上报,还有平价摊位可以选

春节临近，“小菜价格”成为了很多市民关心的话题。买菜方便么？价格能稳得住么？这里，要给大家吃一颗大大的“定心丸”。

记者获悉，为做好冬春季疫情防控下的主副食品市场保供工作，市商务委已会同相关部门、各区和主要企业，加强产销对接，采取有效措施，确保市场供应量足价稳。目前，本市猪肉市场供应总体平稳，蔬菜上市品种丰富，禽肉、牛羊肉、水产品等产品货源充足，价格基本稳定。预计春节期间，本市“菜篮子”供应有保障，可以满足市民节日消费需求。

平价摊位生意好，摊主定价要先“上报”

青菜3块1斤、太湖菜2块8到3块一斤，大白菜是1块6，猪后腿肉30块8上下……这是长宁区美天新渔菜市场的徐经理记录下来的菜场当日平均菜价。他告诉记者，就近几日的观察，市场内农副食品的价格整体比较稳定。与此同时，菜市场方面也通过每日给予固定摊位一定的补贴，打造了“一菜一肉”两个平价摊位，比起普通摊位，价格上约有30%的降幅，“比如青菜大概就是2块出头，后腿肉也就20多一点一斤。临近年关，平价摊位的供应量方面我们也做了一些提升，不过由于菜场客流量较大，很多市民一早就会来采购，所以很多平价菜上午也就卖得差不多了。”

而普通摊位的摊主也不能随意给当日供应的菜品调价。据徐经理介绍，摊主每天需要通过手机系统或在现场汇报菜价，通过后才能“挂牌”。而对于价格的把控，市场方面主要会参考周边市场的定价，以及区里给出的农副食品参考价。

记者获悉，长宁区商务委在节日期间将加强市场运行监测，对全区平价猪肉售价继续执行浮动定价模式，在价格波动明显阶段，确定三天为一个周期，以前一天菜市场非品牌猪肉平均进货价，作为周期内全区平价猪肉销售单价，确保价格平稳，不出现剧烈波动。“同时我们也会做好牛羊肉、禽蛋等其他重要主副食品的量价情况监测，从而实现 施策、精细管理。”

猪肉、蔬菜、水产“一个都不能少”

为了满足市民春节期间的“菜篮子”需求，市商务委和多个相关企业已经提前行动起来，通过加强产销对接稳定货源组织。

据悉，目前西郊国际、江杨批发市场每天供应猪肉约头，上农批每天供应猪肉约头。同时，各批发市场也已做好本市猪肉应急调运准备，若出现主要货源地供应紧张的情况，即可从东北三省、安徽、湖北、山西、浙江等地调配补充，以保障市场供应货源充足，价格基本平稳。

蔬菜方面，目前蔬菜集团每天可供应蔬菜吨、品种个，上农批则每天可供应蔬菜吨、品种多个，尽可能地保障市民喜爱的芹菜、草头、菜心、菠菜、青菜、花菜、冬笋等时令蔬菜品种的供应。

而在水产方面。春节期间，东方国际、江杨水产、江阳等主要水产批发市场计划每天供应活鲜水产、冰鲜水产、冻品水产吨以上，品种总计个以上。市民在节日里自己烹饪大餐，让“虾兵蟹将”们齐聚餐桌也不成问题。

超市卖场、生鲜电商正齐齐“发力”

与此同时，本市主要超市卖场、生鲜电商等重点零售企业也正通过调整人员安排、加大节日备货来保障市民在春节期间的“买买买”需求。

例如联华超市就重点加大蔬菜、肉类、水果、粮油等货源组织，在日常供应基础上再增加20%以上备货量，并加强与24省份个直采基地、9个批发市场对接，安排充足运力保证商品及时配送到门店。同时动员90%的工作人员留沪过年，确保节日市场供应充足、品种丰富。而叮咚买菜在春节期间也将每日蔬菜、猪肉、牛羊肉、水产、水果、粮油等的总体备货量较平时提升了30%以上，通过加强与家直采基地供应商、自建工厂、分拨中心、物流配送、前置仓的衔接，确保市场稳定供应。

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