楼下菜场楼上活动中心,上海这个集市值得逛

5月15日，首届上海小吃节在高陵集市启动，吸引了众多市民前往。均记者蒋迪雯摄

市民在集市门口的摊位挑选水果。

集市里的生煎特别受欢迎。

苏州有个双塔市集，去年开业后，在社交媒体上火了，因为它实在太过“非主流”。常规菜场里乱哄哄的菜摊、肉摊，到了这儿成了颇具设计感的精致档口，吸引全国各地许多年轻人，愿意为这样一座菜场去一座城市。

去年12月30日悄然开业的上海真如高陵集市则显得低调。全新亮相的它，是上海个性的大型菜场之一，论颜值、人气，丝毫不逊于苏州双塔市集，但网络上有关它的消息，大多还停留在去年夏天“高陵路菜市场闭门改造”的时间点。

蒋平不慌不忙。她说：“我们想要赋予这座菜场的美好心思都实现了。人情味、烟火味、好滋味，就留给顾客品咂。”

市场日益复苏，高陵集市里的人也渐渐多起来。上海实体菜市场的转型发展，可以从这个菜场管中窥豹。

一个有智慧大屏的菜市场

一个菜市场，成了值得待上半天的商业地标。不光要逛、要消费、要拍照，还要在菜场里的档口坐下来，吃上一份小吃

小笼、馄饨、汤团、日本三文鱼、乌拉圭牛尾骨、澳洲牛排……如果它们同时现身大型商超，你可能不会觉得有违和感，而若是把精致而昂贵的进口食材放到传统菜场，就会觉得有些格格不入。这是人们对菜市场的刻板印象，似乎每一捆蔬菜都该带着泥土，每一样商品都该写着“便宜”。

可在高陵集市，记者遇到一位六旬老人，她是附近社区居民，逛菜场是她每天的必修课。“没办法，家里小孩要吃的呀。”她并不那么在意商品的价格，却对于商品的质量拣选得仔细。“土”如家常菜爆鱼，“洋”如生切丹麦三文鱼，只要食材新鲜，就一一买下。

兜转了一大圈，阿姨手里已经拎满肉类、海产，并最终在一家价格偏高的有机蔬菜摊位前停下脚步。

高陵菜场内的智慧大屏，实时监控着每家摊位的交易情况。数据显示，在很长一段时间里，这家有机蔬菜店的交易量都稳稳居于市场的第二位，仅次于平价菜摊头的交易量。翠绿清爽的净菜，尽管较普通蔬菜价格高出1.5倍，却依旧成了许多老年客户的选择。

对物价不甚敏感的年轻人更不必说。高颜值的高陵集市吸引了诸多年轻顾客造访。他们不光要逛、要消费、要拍照，还要在菜场里的档口坐下来，吃上一份小吃。平日里从不踏足的菜市场，成了值得待上半天的商业地标。

“菜市场发展到今天，供需两端都在发生变化。”蒋平觉得，如果说十年前让菜场繁荣的密码还是单纯的价廉，到了今天，人们更加