青岛营口农贸市场现买现加工,体验青岛人的

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青岛也是山东经济最发达的城市,海尔、青岛啤酒等品牌,已经是家喻户晓。但让人想不到的是,远在辽宁省的营口市,是怎么和青岛结缘的呢?在青岛城里,有一条每一个青岛人都知道的地方:营口路。很多青岛人都会说,青岛的夏天就是从这里开始的。而当营口人偶然来到这里,也会找到回家的感觉。

到青岛旅游一定要像当地人一样去体验青岛人的“哈啤酒、吃嘎啦”的美食文化。

营口路这条 的美食一条街,是青岛最热闹的地方之一,海鲜多、新鲜、便宜,是它经久不衰的重要原因。良好品质的海鲜背后,是营口路农贸市场的支撑,这家从露天大棚搬迁到正规室内的海鲜市场,品种多,挺新鲜,价格跟其他菜市场也差不多。不仅是游客,本地人晚上下班馋海鲜了,去那儿买,准保没错。

我们即将结束青岛之旅的那天晚上,想去品尝一下青岛真正的美食文化,出租车司机告诉我们,去营口市场吧,那里可以现买现加工,海鲜比较新鲜,价格也不贵,听他这么一介绍,打车直奔营口市场。

当我们走进营口市场的时候,已经是傍晚5点钟左右了,这时街上已经是华灯初放,市场内灯光通明,海鲜和煮熟的肉食被荧光灯照射下显得红彤彤的。

想不到营口市场是在室内,市场内干净整洁,和广州的海鲜市场有所不同,广州的海鲜市场,基本上都是水族箱,里面都是游动的活鱼活虾蟹等,但是青岛营口市场里的海鲜基本上都是si的,整齐的摆放在柜台上面。

沿着台东八路走过威海路过街天桥,一直往西,没十几米,就可以看到营口路农贸市场的南门,门头不大,但门口很多水果摊,很好找。这是个完全室内的农贸市场,整体面积不算大,走个十来分钟就能大致逛完,蔬菜、肉类摊位不多,十来家蔬菜摊位,五六家卖肉的,剩下来是大片的海鲜摊位。

大致数了数,小小的农贸市场里有近二十家都是卖海鲜的,占了菜场的一半。海鲜都堆得高高的,看着让人按耐不住的流口水。

小贩们边加工手里的海鲜,边吆喝着,而且都收拾得干干净净摆在那。市民和游客们随意挑选自己心仪的海鲜,这时我看到一个姑娘一直紧紧地跟在我的身后,边走边介绍她家餐馆加工费便宜,加工的海鲜好吃,赶都赶不走。

据说,这个营口市场最早是从露天大棚开始的,后来搬到室内市场,已经有二、三十年历史了,只能说 十年前,营口路就已经有固定的海鲜市场了。

刚捞出来的石斑、光鱼活蹦乱跳。贝壳类更多,放眼望去,蛤蜊、毛蛤蜊、刺扇贝、扇贝、刀鲜、蛏子、香螺、海螺,基本每个摊子都有。

营口市场在傍晚时分最热闹。下午五点钟以后,下班的人陆陆续续进来了,买点海鲜,买点菜,随着晚高峰的到来,人越来越多。

我们也挑选好自己喜欢的海鲜准备到餐厅去加工,一转身看到一直跟在身后的姑娘还跟着我们不走,实在不好意思拒绝她,就跟她去了她家的餐厅加工海鲜,没有想到,她家餐厅还挺远,起码走了十多分钟才到,这一路上看到周边有很多大大小小的加工餐厅,都是做外地游客生意的。

到青岛入乡随俗,吃海鲜一定要喝青岛扎啤才够爽,所以也要了一瓶扎啤,冰凉冰凉很解渴。

这里的海鲜加工和广州也差不多,就是清蒸,小炒,味道鲜美, 不足的就是有点咸了。

她家加工海鲜,贝壳类水煮一份5元,清蒸或者辣炒一份是8元,炖鱼的话一条从15—20元不等。

常言道:“无海鲜,不青岛”。在青岛,海鲜是贯穿了每个人生活的记忆。喝着清爽可口的青岛啤酒,吃着鲜肥味美的蛤蜊,是营口路给青岛人 的满足。我们是俩个人吃了六样海鲜,加上一扎啤酒总共花了三百多元,比起我们广州的海鲜餐感觉还是很划算的。

营口市场的海鲜价格和其他菜市场区别不大,蛤蜊15元两斤,老品种壳带刺的扇贝10元一斤,新品种壳光滑的扇贝15元两斤。石斑40元左右一斤,活泛得很,虾虎35元一斤,公母都有,也都活蹦乱跳。活立虾要比死的贵一倍,70元一斤。

吃完这餐“哈啤酒、吃嘎啦”海鲜大餐之后,感觉没有白来一趟青岛,这才是青岛人地道的生活,据说每到夏季,青岛人买啤酒都是用塑料袋装,用塑料袋打酒也是青岛的一道溢着酒香的风景,当地人都习以为常。



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