苏州市物价发布鸭肉价格差价一倍是为啥挑对

名城苏州网讯最近相信家家的鸭汤已经炖起来了，老祖宗传下来的经验，三伏天，吃鸭子是最温补解暑的，不过最近有人发现，这鸭子的价格差的真不是一点半点。最近苏州物价局就公布了各大菜场的鸭子价格，据说挑对鸭子，只要看一个部位就行了。

一碗营养丰富的老鸭汤，可是被老苏州视为酷暑时节的最美味！而今天苏州物价局发布全城老鸭价格大数据！均价为25块8一斤，其中最便宜的是南门农贸市场，仅卖18元一斤，最贵的要数双塔和彩香一村农贸市场，价格达到了30元一斤！到底其中藏着啥玄机呢？

业内人士指出，这问题就藏在鸭子的年龄上，鸭龄不同，价格差距大着呢！正所以三年老鸭赛人参，然而最近就曝出过黑心商贩利用嫩鸭冒充三年老鸭，转手就能卖出块一只的高价！苏城的市场上也会有这样的情况吗？

在市区这家农贸市场，家禽店老板娘信誓旦旦地跟记者保证她家卖的老鸭绝对正宗，鸭龄至少在两年以上。不过另一位伙计却给出了不同的说法。这位店员耿直地表示，新鸭冒充老鸭根本不算啥新鲜事儿，专门蒙骗外行人。记者就纳闷了，难道老鸭真就这么容易冒充新鸭吗？

原来，这种小江鸭没宰杀去毛前嫩鸭是白毛，老鸭是黑毛。然而为了安全考虑，如今取消活禽交易，而这种小江鸭因为品种属于长不大型，所以褪毛后老鸭新鸭看起来几乎一样，非常具有迷惑性。不过也并非没有办法，破绽在脚上！

业内人士王老板说，比如说这个嫩鸭，这个脚看着嫩嫩的，很白。两年多的老鸭老得多了，落地的鸭子后面有老茧，而且鸭子的脚是黑色的，或者灰色的。（苏州广电全媒体记者华鑫蕊肖维新实习生罗湛耀）