合肥夫妇菜市里摆摊卖特色小吃,30年坚持

随着人们生活水平的不断提高，当大家钱包都鼓了之后，如何“快乐花钱”，就成为了不少人思考的事情，而对于那些吃货来说，钱包鼓了，就意味着自己能够去到更多的城市，购买更多好吃的美食小吃。作为一个“美食大国”，咱们中国那可是世界上最能吃，也是最会吃的一个国家，别说是咱们中国人了，就连不少外国友人在尝试了这些来自中国的美食之后，都被这种神奇的味道给彻底惊艳到了，八大菜系的丰富程度超出了很多外国人的想象，酸的甜的辣的咸的，你能够想到的味道咱们都有，要荤有荤要素有素，不管你喜欢吃什么口味，反正总有一款适合你。

而且除了这些正餐之外，各种小吃同样也都是中国的特色之一，那么今天我就带大家一起去合肥看看，这家营业了整整32年的家庭小作坊，他们贩卖的当地特色小吃“蛋饺”，为何能够让这么多的网友都心悦诚服。蛋饺对于大部分的中国人而言都不算陌生，因为这是一种十分常见，价格便宜同时味道也相当美味的一种小吃，做法非常多样，可以炸着吃也可以烤着吃也可以煮着吃，不管怎么烹饪，蛋饺的味道都十分不错。但是能够把这么一个寻常小吃做成知名特色美食，这家店倒是的确挺厉害的。

他们家的名字叫做“韩二姐蛋饺”，已经做了三十年，坚持纯手工制作，地址在合肥的拱辰街菜市场，也叫做四湾菜场，虽然说地方比较小，但是人流量很高，里面不光有买菜的商贩，还有很多包子店、卤味店等等小吃店，竞争还是蛮激烈的，而这家韩二姐蛋饺在这间菜市场中算是 气，也是生意 的几家店铺之一，他们门面不算大，环境也说不上有多好，但是总是能够吸引到食客们的目光。

他们家这个蛋饺和其他的蛋饺不太一样，因为里面的内馅实在是过于丰富了，那些肉全部都是选择的前夹肉，而且必须是新鲜的食材，因此这个蛋饺吃起来的口感非常鲜美，那些猪肉的香味已经彻底融入到了蛋皮里面，每一口咬下去， 时间吃到的是软糯的蛋皮，而第二口便是里面那丰富又美味的肉馅了。

他们家五个人轮番上阵做蛋饺都还是忙不过来，但是顾客们也都愿意排队等候，加高也不愁卖，毕竟这么好吃的蛋饺，要是不尝尝可就真是亏大了啊。

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