安心宅家套餐来救急了上海菜够肉够,

上海疫情防控进入最吃劲的关键阶段，重点地区的网格化筛查仍在进行中。在封控小区中“屏了又屏”的的居民，最担心的就是能否顺利买到蔬菜、禽肉等民生商品。除了在各大生鲜平台上拼手速，以社区为单位，直接对接保供企业的集采分送，应是现阶段更高效、更安全的配送方式。只要供需双方之间搭建起更畅通的桥梁，“买菜难”就会得到有效缓解。

针对北蔡区域生活物资采购配送问题，浦东新区商务委已紧急调度浦商、家乐福、沃尔玛等企业分拣备好60元一份的生鲜套餐，运送至小区门口

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保供大动脉畅通无阻

曹安公路上的上海江桥批发市场，是上海农产品流通渠道的主力*，承担着全市60%到70%的蔬菜供应。疫情发生以来，原本就24小时无休的批发市场愈发忙碌，来自全国各地的货车川流不息，运来成吨蔬菜，再从这里流转到各个销售终端。

“市场现在日夜运转，压缩一切可压缩的时间，蔬菜批发交易量始终处于高位。”江桥批发市场蔬菜部*支部副书记孙晶说，所有员工都在竭尽全力，保障特殊时期上海市民的“菜篮子”供应正常有序。

江桥批发市场一派热闹景象

浦东新区的三林市场为了迅速提升蔬菜日供应量，这两天把交易时间段从原本的19:00至次日4:30，调整为12:00至次日4:30。在市场的鼓励下，驻场商户不断加大进货量，丰富供应品种，短期内市场日交易量将达到吨以上，日备货量吨以上，满足浦东居民的日常所需。

来自上海蔬菜集团的数据显示，3月1日至22日，集团下属的江桥、西郊、江杨、三林等市场成交蔬菜吨，日均交易总量约吨，混合均价4.98元/公斤，同比4.41元/公斤，上升0.57元/公斤，升幅12.93%。目前集团蔬菜库存约吨左右，基地储备蔬菜吨，总量在吨，可供市民3天的消费量。

沪上菜场绿叶菜供应品种丰富

猪肉供应则呈现量增价跌的态势。3月1日至22日，通过西郊、江桥等批发市场交易猪肉达头，同比头，增加头，增幅53.56%；日均交易达.5头，同比头，增加.5头，增幅53.57%。成交均价15.39元/公斤，同比32.10元/公斤，下降16.71元/公斤，降幅52.06%。

市商务委主任顾*说，从监测来看，生活物资的跨省物流是基本畅通的；主要连锁超市、电商平台的大仓、配送中心的运营基本是正常的；超市卖场等商业网点的开业率也是比较高的。“这些都是保供的基本盘，有了这些保供大动脉、关节点的支撑，可以说我市的生活物资供应是充足的，整体情况是稳定的。”

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为封闭小区集约式供菜

从田头大棚到批发市场，从物流大仓到零售终端，条条通畅的保供大道在这些环节基本无虞，但从货架到餐桌的最后一步却出现了阻塞。

因为运力不足，

抢不到“小哥”的部分市民

一度感叹“买菜难”。

意识到这一问题后，不少保供企业已经转变思路，联华超市、农工商、华润万家、家乐福、永辉、大润发、沃尔玛、麦德龙、东方购物等重点保供企业，以及各区属副食品公司，积极对接封控小区所在的街镇，连日来以集采分送的方式供应“保供套餐”，提高配送效率，减少运力压力。

绿甘蓝、胡萝卜、生菜、猪后腿肉、冷冻琵琶腿、鲜鸡蛋、蜜橘……家住闵行区梅陇镇的马女士已经是第二次购买家乐福77元一套的保供套餐，里面包括蔬菜、禽肉、水果等十个品种。当天在业主群里下单，第二天就能集中送到小区门口。“再也不用守着闹钟抢菜了，封了这么多天，现在我们安心多了。”

家乐福上海相关负责人表示，家乐福共设置了6种不同的套餐，截至3月23日，各类套餐订单已经达到3万多单。居民可以通过身边的家乐福员工朋友、已与家乐福对接的社区、社群或者街道、居委会等渠道下单。

家乐福设置了6种不同套餐，供居民下单

麦德龙也在积极做好社区保供。3月21日，麦德龙接到闵行新虹社区的爱博三村和爱博五村的民生保供订单份，为了保证48小时内履约完成，公司紧急组织调派货源，组织人力打包、分拣，23日上午第一批份的保供订单已发出，接下来的份会陆续发货。

麦德龙的民生保供商品统一送到了居民小区

麦德龙相关负责人告诉记者，除了街镇主动找上门，麦德龙的员工也会深入小区做发货保障。“我们有一些员工因为小区被封无法出门，发现邻居买菜难的现象，就主动在小区里成立了社群，热心组织居民日常物品的购买，教大家下单，收集订单、整合订单给到商场，一直忙到深夜。第二天，积极联系社区负责人，帮忙把送来的菜品分发给居民。”

麦德龙员工主动在小区内成立社团，组织居民购买日常物品

此外还有联华超市“安心宅家”套餐，推出至今的供应数量已接近10万份，物流中心员工和周边数十家门店员工、增援志愿者形成接力，每日加班加点装配安心套餐，再分送到各个小区。

联华超市推出“安心宅家”套餐

叮咚买菜也开拓了送菜新途径，推出“邻里团”集约式保供。“叮咚邻里团”以小区居委为单位开通服务，目前已经覆盖了上海个封控小区，优先覆盖封闭小区多、配送压力大的重点区域，比如闵行的江川街道、梅陇镇，浦东的张江镇、花木街道等等。

叮咚买菜推出“邻里团”集约式保供

“我们把基础民生商品蔬菜、水果、肉禽蛋做成组合套餐，每天定时、定点统一配送到每个小区的自提点，将配送效率最大化，尽可能满足特殊时期居民们的菜篮子需求。”叮咚买菜负责人表示，已开通服务的小区居民可以通过“邻里团”

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