在家烧年夜饭,记得来这里囤货杭州网

笕桥近江农品汇门头综合体版“盒马鲜生”来了？水产活鲜，现买现加工现吃，还有各类食材近江水产市场新址下周一开业都市快报讯袁惠钟心里的一块大石落了地。作为近江水产农副产品综合市场（近江水产市场）的“元老级”商户，自打三年前市场拆迁以后，袁惠钟心里就没底。年，市场搬到华东家具市场，去年5月，又挪到了甘王路。这两处都是临时过渡点，所以每当客户问他“老袁啊，你们以后到哪落脚啊？”袁惠钟自己也说不上来。最近，他却非常开心。因为，全新的展示销售中心将在1月18日正式开业！新中心已搬至江干区笕桥街道俞章路号，并更名为“笕桥近江农品汇”，以后，这里就是袁惠钟和其他商户的大本营。眼看着春节将至，大家若在家烧年夜饭，不妨来近江农品汇一逛，原地搞定各类食材和用具，能省不少钱。你知道近江水产市场吗？杭州很多酒店都从这里进货近江农品汇的前身——近江水产农副产品综合市场，成立于年，初期只是一个普通的小菜场。后来并入了龙翔桥水产市场，逐渐发展成一个以海鲜、水产、冻品为主的综合性市场，并且主做B2B，零售占小部分。可以说，目前杭州有一大半宾馆、饭店、酒店都常到这儿进货。为了能让客户一站式配齐所有食材，农品汇在售的品类还包含蔬菜、水果、肉类、调料、厨房用品等。潘锦云就是卖调料、干货的。她说：“饭店不仅要采购新鲜食材，还要买油盐酱醋糖。我们以近乎批发价的价格卖给他们，争取薄利多销，也实现双方互赢。”价格实惠、产品新鲜、采购方便，农品汇的口碑便慢慢积累起来。每天上午6点至9点，是最忙的时段，因为大部分饭店9点前就要把食材送进后厨，进行配菜。若食材消耗快，下午也会来补货。袁惠钟开了四十多年海鲜店了，这些年，他凭借生意积累，在杭州买了房，还发展了家族产业。袁惠钟说：“如今搬到新址，环境、管理、配套等条件都大大提升了，商品品类也更丰富，消费体验比以前好多了。”近江农品汇一楼内景近江农品汇值得逛吗？海鲜种类多、价格实惠，还能代加工现吃改造后的农品汇更像是一处商业综合体，占地面积达4万平方米，营业面积有2.5万平方米，主体为1号楼、2号楼的销售展示中心，内部有电梯、新风系统、中央空调等。原先的档口搬到这里，就成了一个个柜台，例如海鲜档口变成了迷你的“水族馆”，商户供应的活鲜都在水箱里游着。袁惠钟的“洋记海鲜”位于1号楼一楼，老客户最爱点的东星斑、大虾蛄、大连鲍、珍宝蟹、帝王蟹等海鲜全都有，价格也“美丽”。以肉质肥美的大连鲍为例，零售也只要50多元钱一斤。“洋记海鲜”的“邻居”也都是从近江过来的，说不定还有你常光顾的店，比如荣发行、小宁波海鲜世界、同兴万通冻品商行、海霸王等。因此，想买海鲜水产、冰鲜冻品的话，就去两幢楼的一楼“扫货”吧。买完还可以拿去3号楼三楼餐厅加工，现做现吃，就跟“盒马鲜生”一样，但选择更多。哪怕不吃海鲜，也可以在餐厅点菜，一日三餐都有。至于大宗订单，一部分会从下沙的大仓库发货，全程冷链保存。偌大的农品汇还卖什么？“宝藏”日料食材店，美食爱好者不要错过若你以为这里只卖水产、海鲜、冻品，那就错啦！肉类、禽蛋、蔬菜、水果、卤味、豆制品、干货调味、面制品、燕鲍翅、烘焙、厨房用品等商品，主要分布在1号楼的二楼、三楼，以及2号楼的二楼。2号楼二楼还有一家新店，主营日料食材。老板潘鸣浩正在吃下午茶，桌上放着三盒甜点，蓝莓大福、牛乳糕、酸奶“猫爪”，都是店内的商品。“这些甜品常温解冻20分钟就可食用，很多日料店都会进货。”潘鸣浩说。不过，这不是该店的“主菜”，“主菜”是日本酒、调味品、食材原料。日本酒有米酒、清酒、芋头酒、梅子酒等，“北秋田”清酒1.8升装元、“月桂冠”清酒65元，比市面上便宜近一半。调味品起码有10种，既有大容量装，也有迷你小瓶，适用于自己在家做饭。食材原料种类也多，和牛肉、关东煮、鹅肝、鱼子、烤鳗、甜品……还有火影忍者同款“鸣门鱼肉卷”。潘鸣浩说：“开业后，我们将不定期举行品鉴会，邀约日料店、厨师、日料爱好者来品鉴酒类、寿司等日料。如果大家喜欢做日料、吃日料，还可以购买套餐，比分开买更便宜，买得多我们还会配送到家。”店员在筛查活鲜当下的进口冻品能放心购吗？冷链码可溯源，农品汇还配有检测中心日料食材店的食材，分国产和进口。大家可能会担心，疫情当下，进口冷冻食材可以放心买吗？潘鸣浩随便挑了一块进口和牛肉，让我们看包装上的冷链

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