有关ldquo菜rdquo的这些
汪曾祺先生说：“有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹......”
对团团而言
逛菜市场是一件很解压的事
喜欢菜市场
倒不是因为卖菜阿姨
时而风情万种
时而调皮可爱
而是觉得
菜市场自带疗愈属性
今天想和团子们聊聊
“菜”的那些事儿~
菜市场的正确打开方式疫情防控期间
我们还应注意
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1.快进快出。出门前列好购物清单，减少在超市或菜场的逗留时间，记得备好购物袋。
2.配合查验。市民应主动配合出示核酸检测阴性证明，查验健康码、行程卡，配合测量体温。
3.佩戴口罩。出门全程佩戴口罩，有条件的，建议穿戴一次性手套，和他人保持至少一米距离。
4.少逛快买。买东西的时候，不闲聊，不扎堆，减少挑拣时间，减少不必要的接触。
5.少次适量。近期也可选择线上买菜，减少去菜场频次，每次应按所需量购买。
6.注意消杀。到家后，把菜直接放到厨房，并立即洗手、消*。
菜买回家了
那这些菜如何保鲜呢？
这个世纪难题，可愁人
别急，跟着团团往下看
包管你“晋升”成厨房小能手
叶菜类保鲜技巧·3种01所需工具:「牙签+保鲜膜」“戳牙签保鲜大法”
戳牙签保鲜大法适用果蔬：
生菜、油麦菜等
所需工具：
牙签、保鲜膜
操作要点：
①首先获取一颗水灵灵的生菜，不清洗并擦干水分
②把牙签折半，像容嬷嬷那般狠狠戳入生菜的根部，3针阻断生菜生长
③ 用保鲜膜封印，直立放入冰箱冷藏，保鲜效果更好哟
02所需工具:「面粉+保鲜膜」“面粉保鲜大法”
面粉保鲜大法适用果蔬：
生菜、油麦菜等
所需工具：
面粉/生粉/玉米粉、保鲜膜
操作要点：
①首先获取一颗水灵灵的生菜，不清洗并擦干水分
②在生菜根部涂抹面粉，起到减缓水分流失的作用
③同样用保鲜膜封印，直立放入冰箱冷藏，保鲜效果更好哟
03所需工具:「厨房纸+保鲜膜」“湿根干叶大法”
湿根干叶大法适用果蔬：
普通叶菜（菠菜、香菜、小白菜等）
所需工具：
厨房纸/厚纸巾/洗脸巾、保鲜膜
操作要点：
①叶菜不要清洗，擦干上面的水分，摘去*叶坏叶
②把厨房纸打湿，仅包裹叶菜根部，保持菜叶干爽
③用保鲜膜封印即可，直立放入冰箱冷藏，保鲜效果更好哟
根茎类果蔬保鲜技巧·6种01所需工具:「刀+厨房纸+保鲜膜」“剪发保鲜大法”
剪发大法适用果蔬：
各种萝卜
所需工具：
刀、厨房纸/后纸巾/洗脸巾、保鲜膜、清水
操作要点：
①首先获取一根长得胡子拉喳、发型狂放的胡萝卜
②用刀除去它会不断汲取自身营养的“头发”
③用打湿的厨房纸包扎下头部，保鲜膜封印后丢进冰箱冷藏
02所需工具:「刀+杯子」“根部腾空大法”
根部腾空大法适用果蔬：
西蓝花，花椰菜
所需工具：
刀、杯子/碗
操作要点：
①首先获取一颗西蓝花，给它斜切根部
②无需包扎，把术后西蓝花放进杯子中，注意根部得腾空
③直接放进冰箱冷藏就可以
03所需工具:「保鲜膜+绳子」“吊起催眠大法”
吊起催眠大法适用果蔬：
香蕉
所需工具：
保鲜膜、绳子
操作要点：
①用水清洗香蕉根茎处切口的催熟剂后，擦干香蕉上的水分
②用保鲜膜包裹根茎部，再用绳子吊在阴凉处，让香蕉以为自己还在树上
③ 轻抚香蕉，告诉它：宝，你还小，还在长身体呢~（该步骤可省略）
04所需工具:「报纸」“英语角大法”
英语角大法适用果蔬：
洋葱、大蒜、土豆、红薯等
所需工具：
报纸
操作要点：
①首先在家中找到一个阴凉干爽风水好的角落
②然后往地上铺一两张报纸，防止潮湿发霉
③把洋葱、大蒜等直接放在报纸上，让它们待在英语角好好学习，当然，有中文报纸更好，博大精深的中华文化更值得学习
④注意：土豆容易催熟其他果蔬，请孤立它，让它自己待一边凉快去
05所需工具:「苹果+袋子」“凑CP大法”
凑CP大法适用果蔬：
土豆
所需工具：
苹果、保鲜袋/袋子
操作要点：
容易催熟其他果蔬的土豆同学也有一个好朋友，就是苹果同学。把苹果和土豆们放进一个袋子里，苹果会挥发出抑制土豆发芽的气体
苹果：一物降一物，你的克星好朋友就是我
06所需工具:「保鲜膜」“万能保鲜膜大法”
万能保鲜膜大法适用果蔬：
番茄、*瓜、茄子、菜椒等
所需工具：
保鲜膜
操作要点：
①番茄小恶魔也容易催熟其他果蔬，简单粗暴用保鲜膜封印后再放进冰箱冷藏，能阻止它散发邪恶的气体嚯嚯其他果蔬，同时减缓水分流失
②其他不邪恶的茄瓜类，如不是近日要吃的也可以直接用保鲜膜大法封印，延长可食用期限
蔬果各式各样
每种保存时间是多久呢？
下表可供参考哦
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