火了10年藏在花园菜场后的馒头店,喂饱
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?花园菜市场10年老店
?只卖4种馒头，价格1-2元
?持续2+年没涨过价
?靠「板油馒头」闻名
花园10年老店，“年味”十足踏上街头，腊肉一串串地挂满了架子，大红色的礼盒堆满了水果店，街道仍是那个街道，街角巷陌的零星细节，却悄悄渲染出了浓浓的年味，这时突然便惦记起去白水洋海波馒头买点板油馒头吃吃。/花园菜市场附近的白水洋海波馒头，门头红得很喜庆。店里拢共只售卖4种馒头，价格从1元到2元不等，近两年半都没有调过价，其中板油馒头尤其受欢迎。站了十分钟，来买馒头的十有七八都是冲着板油馒头来的，再不济也要捎带两个吃吃。老师傅们两三点就要起来揉面、备料，早上4点营业，晚上约莫7点打烊，暮去朝来，日复一日，一做就是十年。几十平的档口里，袅袅热气蒸腾了浓浓的年味，也模糊了时间的痕迹。蒸笼堆叠如小山，一屉屉的软白馒头在其中沉睡。临近过年，往来的食客除了周边的老客，还多了不少背负亲友“拼团”采购重任的老少青壮，动辄便买上几百个，全靠老师傅们手够快才能供得上。像咱们这种靠肚子盛食物的，要不了多少，倒是立买立取没两分钟就能吃上。4种馒头选择，味美价廉①板油馒头?2元/个
大受欢迎的板油馒头，自然不可不吃，更不要说小编是个扎扎实实的甜食爱好者，似板油馒头这样从小便是心中的“朱砂痣”，光听名字就能勾起馋虫。刚出炉的板油馒头，稍稍烫手时ZUI好吃，但要是直接一口咬下去，就是明摆着等着烫嘴了。用手掰成两半，里面的糖汁便油亮亮地荡漾着几乎要溢出来，撕下馒头表皮蘸取内芯的糖入口，能香掉舌头。比起白水洋本地的板油馒头，这里的板油馅要少一点，馒头皮则要来得更蓬松软弹一些，甜度和甜感上有些微妙的差异，但仍然很好吃，吃完口腔里还留着点香甜感，不会过腻。如果住在周边，清晨吃上一个慰劳饥肠辘辘的胃，这样的早饭想想就很幸福。②南瓜红豆卷?2元/个
要不是板油馒头过于香甜，南瓜红豆卷一定会更招人，现在这“地位”实在是屈居了，天生招人喜欢，或许说的就是TA。■海波家的南瓜红豆卷，个头比常见的同类馒头大一点儿，红豆虽甜了些，但是和在面皮里倒显得刚好，吃起来又不抢风头又不寡淡。要是不想吃得太油腻，又想来些甜甜嘴，选南瓜红豆卷不失为一个好选择。③白馒头?1元/个④红糖馒头?1.5元/个
白面馒头没什么稀奇，但一大个趁热捏在手里，捏起来又软又韧，就是有种写在基因里般熟悉的亲近感，1元1个的价很朴实。红糖馒头稍稍带些甜，不会甜的过分，比起白面馒头更扎实一点，多了些嚼劲。老店新生，一天寄送+
老店立足已久，回头客众多，少不得都有点自己安身立命的硬本事，然而每次探寻老店时，小编总是会无端忧心，这样的老店该如何在飞速变动的城区生活中存活呢？好在白水洋海波馒头似乎已经有了它十分稳定的生存方式。闲聊中见着老板拎着大包馒头外送，店里也忙着打包装箱，一问才知道，店里现在除了现场售卖，还开拓了寄售，长期供应的酒店除了本地，还有宁波、桐乡、甚至外省，寄送更是遍布全国，一天能寄出+个馒头。从岁月中洗练出的老店，并没有停滞原地，反而靠着自己的魅力和口碑，一旦有新的契机，便鲜活地焕发着新的生命力。站在忙碌的老城区、老街头，感受着迎新年、迎新生的生活气息，温暖得让人鼻头发酸。归家的人脚步匆匆，大家各自行路，却仿佛都向着明朗的地方，一同前行。「白水洋海波馒头店」
地址
椒江区白云街道工人西路花园新村花园菜场北门门口（早晚高峰车位紧张）营业时间
04:00-19:00
联系电话
?主编/桃子设计/辣手摧花小星酱
?图片/弯月、弗拉格撰文/弗拉格
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