禁渔期小菜场哪来这么多热气钓带正宗吗

“洗带鱼成了‘拆炸弹’小心了还是中招”家住徐汇区的市民*女士向新民晚报夏令热线反映，在小菜场里买的带鱼号称是“热气钓带”，每条鱼的嘴里都挂着尖锐的鱼钩，暗藏危险不说，也让人生疑：每年夏天都是禁捕期真的有这么多海钓带鱼吗？这些钩子是用来自证“身份”的证据还是以假乱真的“营销手段”？海岸君对此展开了调查“热气钓带”嘴含鱼钩走进徐汇区龙山菜市场的二楼，几个水产摊位上摆着铺满碎冰的塑料筐，里面就有“热气钓带”。海岸君看到，这些带鱼的嘴里都有一个鱼钩，有的还有鱼线露在外头。带鱼的嘴里都有一个鱼钩，有的还有鱼线露在外头“这是今天刚到的带鱼，海上钓起来的。”摊主说，这批带鱼来自浙江舟山，尽管条重仅有四两左右，但每斤售价33元。“这段时间还在禁渔期，只有一条条钓上来的带鱼才能销售，所以价格稍微高一点。你看，钩子还在鱼嘴里，很新鲜的。你买回去清蒸吃，很鲜的。”而在隔壁摊位，同样也有嘴挂鱼钩的“热气钓带”在销售，因为规格略大，售价从35元到45元一斤不等。摊主同样说，这些带鱼都是一路冷链运输，从浙江而来。为了证明是海钓，每条鱼都挂着钩子“这些真的是海钓上来的带鱼吗？为什么鱼钩一定要随鱼‘奉送’？”市民*女士一方面怀疑海钓的真实性另一方面对尖锐的鱼钩有点担忧“为了证明是海钓，每条鱼都挂着钩子，有的深深扎入鱼嘴，洗鱼时一不小心就会被扎伤。如何丢弃这些钩子也很头疼，弄不好会带来二次伤害。”每条鱼的嘴里都挂着尖锐的鱼钩洗鱼时一不小心就会被扎伤海钓是真的，“出生地”却有假“禁捕期间是可以海钓的。”海岸君了解到，从5月1日开始，中国各沿海海域全面进入禁捕期，在长达4个月的时间中，除钓具以外的所有作业类型都要休渔。而农业部门规定，有证钓具渔船可以携带规定的作业钓具，在指定场所、时限进行捕捞，并在规定的渔港上岸。尽管海钓合法但这些“热气钓带”却不一定是摊主所称的来自浙江舟山海岸君买下了两条带鱼并将特写照片发给了水产专家王德才作为业内老法师他仔细比对后告诉海岸君这确实是海钓上来的带鱼但产自台湾海峡附近是从福建而来的大洋带鱼“市民买回家尝一尝就知道了，台湾海峡更靠近热带海域，鱼类生长速度更快，所以大洋带鱼的肉质比较粗，不像浙江的东海带鱼这么细嫩丰腴，价格相差较大。”他说，这段时间，水产批发市场确实有经营户在销售海钓带鱼，但基本上都是从福建而来，一路上用碎冰覆盖保鲜，然后进入到小菜场里销售。“舟山的海钓带鱼，价格高数量少，一般不出当地就卖光了，即便来到上海，也基本上进高档饭店或者高端超市，不会进小菜场的。”“吃货”别着急，秋冬带鱼更美味带鱼、小*鱼、梭子蟹银鲳、乌贼……上海人爱吃东海海鲜特别是“热气货”优于“冷冻货”但目前渤海、*海、东海等海域仍处于休渔期要等到9月后陆续开捕让海洋水生资源有足够的繁殖和生长时间也是为了更好地保护生态环境王德才表示，想要尝鲜的市民不必着急在夏天吃鱼，等到开捕后，上市量增多，带鱼不但品质更好，价格也会明显回落，条重半斤的带鱼只要20元左右一斤。“实际上冬天的带鱼最好吃，因为脂肪含量高，入口细嫩滑润，俗称‘油带’。”金海岸工作室作者

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张钰芸中华人民共和国农业农村部视频

张钰芸任天宝编辑

梁群

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