烟酒店的28种开法

路边一抓一大把的烟酒店，虽然看起来形态都差不多，但每个店，每个老板的发展取向都各不相同。跑了这些年烟酒店，把各类常见的烟酒店发展取向做了些汇总，常见的大概有28种。

这28种里，可大概划分为两大类:一类是较为常规的;一类是非常规的，有些新意的。

常规的发展取向有：

1.求稳型。

没什么大的野心，稳定住当前的生意就好。

2.消磨时间型。

老板主要是闲的，就是要找个事做，消磨一下时间而已，也不图这个生意赚钱。

3.家庭投资型。

老人退休在家，闲得无聊，子女为投资开家烟酒店，让老人来值守，算是给老人找个事做。

4.顾家型。

之所以选择开这个烟酒店，主要是能照顾到家庭，生活赚钱两不误，孩子就在店对面的学校上学，早晨到菜场买完菜还能在店内择择菜什么的，中午孩子也能到店里吃饭。

5.纯爱好型。

就像有些小女生梦想开个花店一样，有些人就是喜欢开个店卖烟酒

6.做大本店。

就是把本店的生意做大，门店面积扩大，商品增多，营业额逐年提升。

7.做利润。

有些老板心里明白，这销售额做大与利润提升并不一定是同步的，因为销售额放大，首先是经营成本的上升，若是成本和效能控制不好，没准这成本的递增率会超过销售额的递增率，也就是常说的增量不增利。所以，利润的提升才是关键所在，不一定非要提升销售额，也许降低了销售额，利润反而上升了。

8.做半自动运营。

虽然老板只开了一个店，但也觉得每天起早贪黑挺累的，于是打算把门店运营的各环节点都清理出来，然后请人培养人，让员工来干活，使得门店能实现半自动化运营。老板自己有空就来店里看看，没空就不来，反正不耽误生意

9.开分店。

单店的生意规模及影响力毕竟有限，有钱了自然要多开几个店。当然，这属于老板全资投入的直营店，自己开，自己管。

10.做品牌。

把自己的门店做成品牌出来，在当地形成一定的影响力，以门店品牌来吸引顾客。

11.做外部加盟

自己的店做出名气和品牌之后，让别人来加盟自己的品牌，也就是别人开店，挂自己的店招，老板还可以收点加盟费。也算是轻资产的影响力拓展模式。

12.做产品。

也就是推出自有产品，有自己独立注册的商品，因为量小，一般都是找工厂做代加工。

13.升级做经销商。

以前是从经销商那里拿货，现在从零售商升级到经销商，直接开始对接厂家了，同时，下游客户也不仅仅是消费者了，而是开始拓展到其他零售店了。

14.做客户资源的。

基于多年的烟酒生意所沉淀下来的老客户资源，接下来的生意就可以不局限于烟酒了，完全做些其他方面的生意，诸如卖水果、卖保健品、卖家具家电，甚至卖保险。至于烟酒生意，只要能发挥维系客户的功能就好，能否赚钱已经不重要了。

15.做专业品类的。

聚焦某个单品类，突出专业性，例如专做威士忌的酒行，专做啤酒的酒行。

16.线上线下双结合模式。

传统烟酒店是典型的线下模式，但这些年线上销售风生水起，有些店老板在实体店的基础上，通过开设网店、