逛菜场时,这4种食品再便宜也别买看似

逛菜场时，这4种食品再便宜也别买！看似“颜值高”，其实白花钱

菜市场，是最有烟火气的地方。不似超市里那样陈列有序，但菜场里瓜果新鲜，一路逛下来，各种食物的香味扑面而来，小贩的叫卖声此起彼伏，热闹蒸腾。挑挑选选，满载而归回家做饭。下了班后，到菜市场上逛一圈，一天的疲劳都散去，感觉一颗心都落了地。

逛菜市场虽好，但建议大家，不是所有看似新鲜、闻着香的食材都值得买回家。建议大家，这4种食品，再便宜也不要买，看起来颜值挺好，很好吃的样子，其实有的食品安全存在隐患、有的买回家也是白花钱。

一、外皮光洁的生姜

生姜摊位上，姜的辛香味闻起来特别让舒服。老板也很热情，有时候会当着顾客的面掰开一块，让你看看姜肉的质地。但是建议大家，不要买外皮光洁的生姜。

正常的生姜，表皮凹凸不平，因为运输、储存的问题，表皮粗糙，坑坑洼洼，水分都在里面。而有些生姜，表皮是色泽光滑、色泽金*，看起来很不错，不会挑的人可能看到了就觉得是好姜。其实这种“好看”得异常的姜，是用硫磺熏过的，买回家即使去皮食用，也对身体不好。

二、形状好看、干净的胡萝卜

胡萝卜家家都需要，蒸煮之后营养丰富，更是多种佳肴的必备配菜。说实话，可能很多朋友跟我一样，做菜时最讨厌清理胡萝卜，胡萝卜坑坑洼洼，一头粗一头细，有浑身带泥，削皮清洗的过程我嫌麻烦。

但我买过一次形状圆滚滚、表皮很干净的胡萝卜之后，就知道还是带泥的“丑”胡萝卜好了。泥土中长大的胡萝卜怎么会不带泥呢？那些好看的胡萝卜其实都是抛光过的，商家为了售卖过程中便于保存，会添加甲醛来保鲜。买回家去，倒是好清理，但是一则不营养，二则放不住。大家都知道胡萝卜是最耐储存的，但这种好看的胡萝卜，两天就容易腐烂。

三、露天售卖的各种咸菜

咸菜下饭好吃，偶尔吃一点的话，不影响健康。菜市场上就有专门卖咸菜的摊位，很多种咸菜红红绿绿的敞在顾客面前，特别诱人。老板会告诉你，这是自家腌制的，家常味道，绝对干净。

而其实，这样的咸菜，如果常年这样大批量售卖，晾晒、腌制的过程，耗时、耗力又要占很大空间，通常所谓的“自家腌制”，其实都是上游市场进货。为了节约成本，腌制过程用的是工业盐，为了能够长期保存，盐的量用得很大，长时间下来，就会产生大量亚硝酸盐。并且露天摆放，与空气中的灰尘接触，卫生也不达标。

四、带鸡粪、鸡毛的鸡蛋

今年鸡蛋价格浮动较大，我也学着大爷大妈，趁着价格落下来就赶紧去采买鸡蛋。上次采买的时候，真的是无从下手：商家的店里摆出好几筐鸡蛋，上面几乎均匀地沾着鸡粪鸡毛，有几个破损了，被店家跳了出去，但蛋液还是沾到别的鸡蛋上了。

旁边有个同样买菜的阿姨说，这样的鸡蛋才好呢，新鲜。是啊，沾着鸡粪鸡毛，好像刚下不久的鲜鸡蛋。而其实，只要不是存放太久，鸡蛋并不需要趁刚下出来就吃，当天下的鸡蛋，跟放了三五天的鸡蛋，口感和营养价值上区别不大。

买鸡蛋不能光看新鲜与否。鸡粪和鸡毛过多的鸡蛋，表面的沙门氏菌严重超标。而鸡蛋皮上，有很多个肉眼不可见的透气孔，沙门氏菌会通过这些透气孔进入鸡蛋里面，整个鸡蛋的卫生都成问题。

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逛菜市场时，遇到这4种食材，哪怕它看上去再“高颜值”，哪怕商家表示可以再便宜点，也建议您别买。要么安全卫生存在隐患，要么含有对身体有害的物质，要么看似新鲜其实回家就腐坏。哪怕再便宜，买回家来不健康、对身体不利、容易腐烂，那不也是白花钱吗？

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