涨了现在市场上的雷达网带鱼红膏蟹鲳

过了立冬

很多海鲜为了积蓄越冬的能量

体内囤积了大量的脂肪

这个时候海鲜肉质肥美

正是吃海鲜最好的季节

在定海西码头中心渔港码头

一艘艘渔船正在装卸渔获

雷达网带鱼格外诱人

那么这些渔获到达市民手中

又是怎样的价格呢？

我们到南珍菜场、昌东菜场

为大家探一探价格

目前

雷达网带鱼

g以下元/公斤

g元/公斤

g元/公斤

红膏蟹

-元/公斤

鲳鱼

小80元/公斤

大元/公斤

鮸鱼

70元/公斤

（价格随海鲜品质浮动）

经营户介绍说，立冬之后，海捕产量、品种都有所增加，以银鲳、带鱼居多。规格大的，价格自然也不便宜。

随着天气转冷，带鱼为过冬打基础，体内开始囤脂肪、能量，市民口中的“油带”多了起来。

海鲜经营户

品质好的雷达网带鱼要卖到元/公斤，以前的存货要卖到元/公斤，这种厚度的带鱼算品质比较好的了。

为什么叫雷达网带鱼？

雷达网并不是指用雷达来探测底层带鱼，而是渔民从渔船上将渔网布好之后，渔船就开始像雷达那样作旋转运动。这种捕捉带鱼的方法叫做雷达网捕渔法，用这种方法捕捉上来的带鱼就称为雷达网带鱼。雷达网捕鱼对鱼伤害最小，而且雷达网只能在舟山近海的深海区作业，所以只有这种方式捕捞上来的舟山野生带鱼才是品质最好的，也是最正宗的。

红膏蟹10月下旬就已上市，但那时红膏还比较淡，现在红膏已经肥厚了很多。到了冬至前后，红膏蟹则进入一年最肥时期，价格届时将会更高。

除了带鱼、红膏蟹外

小*鱼、鲳鱼、鮸鱼等海鲜

也变得肉质肥美

大家挑选的海鲜品类更加丰富啦

补全营养才能更好过冬天~

来源：定海山、舟山日报

照片：吴曙华、陈炳群

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