老杭州人告诉你,正宗的杭州烟火气其实在这
如果提起“烟火气”只知道运河，说明你并不真正了解杭州
城市烟火气最抚凡人心丨杭州的烟火气在这座桥边
要寻迹杭州的正宗烟火气，祥符是一个绕不开的名字。从过去的城郊镇，到后来的城中村，祥符桥在杭州人心中，一直就是片烟火之地。而改造后的祥符老街，未来将成为一片既有传统魅力，又富现代感、现代感的历史街区。
天赐祥符：
深藏在杭州老底子的烟火气
祥符镇，现为祥符街道，素有杭城“北门重镇”之称，它的名字来源于祥符桥。宋人撰写的《淳祐临安志》，便有其名。如今横跨宦塘河的祥符桥重建于明代，桥上的石狮子见证了祥符年的烟火尘世。
祥符的烟火味，藏在祥符的茶味里。祥符茶馆，历来有“三茶”一说，即早茶、午茶、晚茶。穿长衫的说书人，新老茶客，说书声、掌声、喝茶声、谈笑声……声声不息，共同谱写这幅有声的烟火画卷。
祥符的烟火气，也氤氲在每一座桥上。祥符桥、阮家桥、渡驾桥、李家桥……作为全国重点文物保护单位祥符桥，明石暗木的木石结构，在杭州独此一家，象征着对外来者的诚挚接纳与包容。
祥符桥上的生活城市秘密这片烟火之地的诞生，与祥符人的开放的心态密不可分。作为交通要津，江南小集镇，祥符当地人在每一个年代都包容接纳每一个外来人在此生活，织就这幅繁华图卷。
而真正让这片烟火千载繁盛的，是这片天生的富庶水土：鱼米丰饶，四季瓜果飘香，遍地吃食。以至于塘栖的蚕农摇着船，到塘畈取水。所谓塘畈，是总管堂早先的称呼。上世纪50年代，浙江省农科院在祥符总管堂征用田地用作科研基地，祥符总管堂人，把这块农业实验基地叫做“稻牧场”。
祥符不仅是丰饶富庶之地，更是与三墩、拱墅唇齿相依的战略宝地。祥符的花园岗路，自古便是条驿道，自南向北，从武林门而来，直达南京，路径宜兴……这是官府邮递公文的快马道，也是骑马走轿子的交通干线。
老祥符桥畔的屋子城市秘密祥符焕新：
一座国际城市的烟火气重塑
“杭州要想成为真正的 城市，不能只追求光鲜的一面，还得有市井气。”
——GOA大象设计 合伙人张晓晓
祥符街区的烟火传承与更新
“过去我们有一种误区，觉得古镇古街的保护，就得修旧如旧，结果却导致了千街一面，没有烟火气”。在研究了世界各地诸多街区改造与城市有机更新的案例后，绿城商地董事总经理周锦虹意识到，历史街区的保护与开发，重点应在实现社会学意义上的有机传承，而非仅仅是建筑学层面的复制模仿。
身为顾问，周锦虹对于历史街区的看法，影响了GOA的设计，并且得到了拱墅区*府的认可。事实上，早在年底的第七次*代会上，拱墅区就提出要“大力推进城市开发与保护，建设祥符桥历史文化街区”。虽说杭州有机更新的项目做过不少，但走的大多是仿古主义路数，而这被证明已落后于世界主流趋势。
负责祥符桥传统风貌街区项目的GOA大象设计 合伙人张晓晓认为，杭州真正充满烟火味，有市井气的历史街区并不多，大多都是建给游客玩的。而祥符桥从过去的城郊镇，到后来的城中村，在杭州人心中，一直就是片烟火之地。所以在最初的提报中，设计团队特地突出了“烟火气”这个概念，并成功打动*府，保住了整片祥符老街。
宦塘河与建设中的祥符历史文化街区
城市秘密桥的保护与新生
未来宦塘河上，将有三座“祥符桥”。除了中间的祥符老桥，其东面的一字桥，在老桥西面，还规划了一座弧度更大、拱高更高的新桥。
“之所以增加两座桥，一方面出于分散人流、保护老桥的考虑，同时也是想给大家提供一个观赏祥符桥的新视角。”张晓晓说，过去要么站在南北桥堍直瞅桥身与桥栏；要么站在莫干山路上远眺，看不真切。等到新桥建成后，人们就可从东西两侧看到祥符桥全貌，并近距离观赏这座明代石梁桥细节。
同时，两座新桥的高低设置也颇有讲究。东面那座最矮，贴着水平面，避免遮挡莫干山路方向游人的视野。而西边那座 ，既充当背景板，又如同镜框般将老桥景色框在其中，确保人们观赏时不致于失焦。
新祥符桥效果图GOA未来的杭州“城市厨房”
说起祥符桥的烟火气，不能不提桥北的祥符桥农贸市场。不仅本地人天天打卡，三墩、仓前、余杭、勾庄、良渚等周边乡镇的人，也频频往来。
对于农贸市场的改造，GOA设计团队在考察了京都锦市场、鹿特丹Markthal市集广场、米兰Eataly创意超市等成功案例后，提出了一个全新、大胆的概念：打造杭州的城市厨房。
不同于传统菜市的脏乱差，也别于某些缺乏烟火气的超市型菜场，GOA的设计方案里，未来的杭州厨房将成为广大城市家庭厨房的延伸。不管是鱼肉米菜，还是锅碗瓢盆，只要是厨房里用得到的，这里就都能买到。未来它将成为杭州美食爱好者的目的地，游客将在此体会老底子杭州的烟火气。
当然，得益最多的还是祥符桥周边的居民。未来从城市厨房回到大家湛景·天承美筑，直线距离1.4公里，也就一两千步的路程。
一个全时段、全龄化的开放空间
除了菜场，GOA还对老街上的公社、茧房、粮仓等进行改造。对于这些承载着祥符桥原住民集体记忆的民国老建筑，设计师们采用新旧结合的方式加以改造提升。
一方面，充分尊重历史文物与建筑，尽量不改变街区原有的房屋道路肌理，甚至还给祥符老街上的新旧建筑定了个比例，大致三七开；另一方面，在需要引入新材料、新理念的地方，大胆尝试与突破。改造后的祥符老街，将成为一片既有传统魅力，又富现代感，高品质而又接地气的历史街区。为了实现这个目标，GOA派出了四名合伙人，其重视程度可见一斑。
经历两年多的研究、规划，年底，祥符桥传统风貌街区正式动工开建。项目北靠三墩路，东临莫干山路，南沿祥符南街，西接丽晶路，占地面积约亩。除了杭州厨房、茧房、粮仓等，还将恢复祥符直街，开辟滨水活力带，并新建一所小学和一家开放式的养老院。
“我们希望能创造一个全时段、全龄化的开放空间，重现祥符桥当年的闹忙景象。”张晓晓说。
从莫干山路看新的祥符GOA作为“大美为家”全新品牌主张发布后在杭州的首次落地，大家湛景·天承美筑秉承大家既有品牌基因和择址观，扎根富饶淳朴的祥符区块，一脉祥符烟火气。
围合式规划8幢高层建筑，通过对社区灰空间架空层的规划利用，以“成长”+为主题，构建一个全新的“有界+无界”的生活第二空间，与景观的七大生活场景相呼应，满足全龄成长的生活需求。这一理念，既遥相呼应了祥符桥传统风貌街区打造“全时段、全龄化的开放空间”的整体定位，又契合了城市人群对于美好生活的追求，大家湛景·天承美筑和天赐的祥符一样，也将在这片土地拥有星光璀璨的未来。
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