炎炎夏日,菜场水产摊位离不开它来听杭城

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6月22日，凌晨3点，杭州东山农贸市场。

运冰人顾佳勇用铁夹子夹起三块冰条，斤，在市场光滑的地面上拖行。

这是他今早送冰到达的第一家农贸市场。

今天，顾佳勇的任务是骑着电瓶车跑六家菜场，赶在早上6点前，把余条冰块分别送到杭州6家菜场摊主面前。

夏至已过，天气一天比一天热了，水产海鲜摊主用冰量大幅上升。

送冰为生的顾佳勇也进入了一年中最忙碌的时候。

“用冰量增加了，大一点的市场要一天用冰60条左右，一个水产摊位，多的每天就要用冰6-10条。每天都要送，用冰快，最近市场水产摊位都离不开冰了。”

活鱼活虾都离不开它，摊位用冰量剧增

在东山农贸市场，水产摊位的鱼虾盆里都放上了冰块。

“天气热，水温高，不用冰的话活鱼活虾受不了，容易死。”大多数水产摊主一年四季都用冰，但夏天，冰块用得更快、更多。

最近天气热，一些大一点的水产摊位已经进入了一天用冰7-8条的高峰期。

水产摊位用冰很简单，冰条到了，就敲碎。

“一部分放进盆里，盆里有温度计，不同的鱼要调到不同的水温。另外一部分就是放到冰海鲜下面，比如这些鱼下面都是冰，夏天化得快，要及时补充。”一位摊主说。

这些冰块，都是一大早顾佳勇拉到摊位上来的。

冰条由制冰场运输到农贸市场门口，丢下就走。再由顾佳勇骑着电瓶车一家一家去跑，把冰块拉到摊位上，给到水产摊主手上。

一般，顾佳勇凌晨2点钟起床，跑六家农贸市场，到早上六七点前结束。

“现在已经进入用冰增长期了，凌晨4点多，摊主就过来凿冰了。一般水产摊位每天用冰4条至4条半，东山农贸市场里海产摊位用的冰多一点，一天有七八条7，等天气再热一点温度到35℃以上，可能要用到10条冰左右。”

干这行十余年，最难的是遇到下雨天

顾佳勇是安徽人，今年50岁，在杭城送冰已经十多年了。

他主要负责东山农贸市场、骆家庄农贸市场等6家市场的送冰工作，为了比摊主更早到市场，凌晨两点就要起床，已经习惯了昼伏夜出的生活。

东山农贸市场的送冰工作相对轻松，“因为有地方停车，运输的冰车卸货在市场门口，我骑着电瓶车紧跟在后面，把冰用夹子一夹，一次拉两条送到各个摊位去。”

市场地面平整，拉冰的时候不容易碎。

有时候遇到把冰拉碎掉的情况，顾佳勇就会很不好意思，“人家花钱买的冰，要好模样给送过去，碎掉了嘛摊主心里肯定不舒服。”

拉冰拉碎掉的情况，会出现在不太好完成的任务中。

比如骆家庄农贸市场，门口不能停车，运冰车一般直接卸货在公交车站，顾佳勇要从公交车站拉冰拉进市场送到摊主。

准备一个小推车，一车拉四条冰，斤。

车上不能绑绳子——冰滑绑不住。

只能小心翼翼慢慢拉过去。路上磕磕碰碰，冰很容易就会滑到车子下面去。万一滑到地上了，再往小推车上搬，冰条又重又滑，得费半天劲。

一个市场60条冰，一车最多4条，从公交车站到市场的路，顾家勇要往返十多次。

最头疼的是下雨天，“下雨，就担心冰会化掉。”

顾佳勇又要加快速度跑着走，又要扶稳了车，往往都顾不上自己，淋个湿漉漉的。

“咱干的就是这把子力气活。赚钱哪有不辛苦的啊。”

（原标题《炎炎夏日，菜场水产摊位离不开它！杭城运冰人：干的就是这把子力气活，最怕下雨天》。编辑高唯）