一块钱一个生蚝,买菜的终极快乐,这里全都

最近看了太多来自上海的魔幻新闻，特别是关于买菜的。

有在音乐节直播现场刷的；有用蔬菜当麻将筹码的；还有建议把恶劣前男友的电话放在群里并留言有1块5上海青卖的……

看完这些我一半是心疼，一半是好笑。嗐，估计大家“自闭”期间也就只能这么给自己找点乐子了。

有天放下手机，我突然开始居安思危。想到菜菜前几天在公司给大伙儿囤了生活必需品，那我是不是要给自己微微囤点菜呢，以便在“轮到我了”的时候能体面度日。

和朋友交换想法后，对方突然发来一个得意的表情，接着是一个定位，表示这是她前几天刚发现的好地方，已经去买了整整一冰箱的东西（此处省略字赞美）。

城市厨房是啥来头？

我立马浅查了一下，它的前身是被叫做“杭州人民菜篮子”的老农都，本地人大概率有小时候被长辈带着去采购的记忆。这个月重装升级后有8层楼那么大，还换了个洋气的名字。去过的网友们反馈好新、好干净、好便宜，27块就能买一箱草莓。

竟有这等好事？

上一次我买到这么便宜的水果还是蹲在店里捡漏来的，而且一个菜场它真的用开8层楼吗，估计山姆看了都要直呼内行。为了解开内心的困惑，我决定亲自去一趟。

逛了一圈发现网友真的没有骗我。在城市厨房，一块钱可以带走一颗花菜，也可以买到一只生蚝；

我家附近超市里+一斤的花螺，这里只要70+；花15块能买走两斤梭子蟹（不过个头比较小）；

没找到27块一箱的草莓，但38块（2斤多）也已经便宜哭了；

獭祭的价格也不错，和某宝 持平；东光就要比网购便宜出大几十。

日式烤串40多块可以买一大盒肉，带去跟朋友一起烧烤不要吃得太爽；

还有好多普通菜场不太买得到的食材，比如云南的各种菌菇。

出门前我只带了一个环保袋准备装东西，结果逛完两只手都拎不下，万幸带了小伙伴一起来。回家一算账，也就花了块，够我吃好一阵子的了。

这个市场的综合性很强，从平价到高端的冷冻、生鲜食品，还有调味料、茶叶和酒都可以买到，每一层分门别类又非常清晰。老板们个个都是活菜谱，很愿意介绍自家的产品，让我学到不少，他们还热情地叫我多拍点照片。

逛完之后，我立马决定写一篇Repo，毕竟连我不爱逛菜场的小伙伴都在采购完毕后说了一句：下次我们再来吧。看，有灵气的菜场就是会让人忍不住爱上的。逛在里面的时候，我俩都觉得自己对生活的热爱又增加了几分。

实名安利所有在杭人民过来买买买，外地朋友可以跟我一起云买，看图也能很快乐。

菜场的鲜活超市的整洁

我猜室友会爱上这里，一半原因是整洁。

走进城市厨房的 秒，我感觉自己进了个商场，宽敞又亮堂，有打破我对传统农贸产品直销基地的印象。

除了生鲜类，其他都是一间一间隔开的店面，每一间都术业有专攻。里面有专门卖天南地北调味料的，光是辣椒都能整出近十多种；

有专门卖药材的，密集的玻璃罩实在很酷；

在日料食材店里逛一圈，回家靠自己就能整一桌不逊色于普通日料店的餐来（事实上杭州大多日料店用的都是这样的半成品）；

从包子烧卖，到馄饨油条，速冻食品店可以承包每天的早餐；

水产品则是按地域来区分，温州、台州、舟山，浙江几大海鲜基地被划分得明明白白。

还有另一半原因是丰富。虽然8层楼目前只开了一半，但品类已经多到超乎想象，有些还很“刁钻”。我偶遇了五星酒店的采购员来找新会陈皮的供应商， 次知道陈皮可以卖到上万元一两。

看到这儿可能有朋友会想问它跟山姆、盒马比怎么样？

我是这么想的，山姆的量对我来说真的有点大，随便买几样冰箱就喂满了。城市厨房虽然主打批发，但零售的量就是正常超市里一份的量，价格却是更实惠的批发价，对小家庭很友好。

盒马的话，价格有便宜有贵，我特地留心了一些产品的标价，对比如下（肉类的具体品牌可能有所不同，供参考）：

对了，这里也有类似盒马那样的海鲜加工区，牛排买了后也可以让他们帮忙煎。

当然啦，精心选品的山姆和盒马也有不可替代之处，比如山姆的外国食材特别多，而盒马有各种好吃的小甜点和熟制品，还能点外卖，其实还挺互补的。

目前城市厨房开放的区域里有3层用来卖货，还有一层是停车场，多个停车位完美解决大家停车问题。

出于好奇心，我去查了一下其他几层是要干什么用的，当看到3楼以后会是浙江各地的美食聚集地，我就开始狠狠期待了。以后采购完还能上楼一站式吃到兰溪、奉化、苍南等等地方小吃，这真的有点幸福，有宜家内味儿了。

▲看到有人采购了两大箱*鱼

完全停不下付钱的小手

接下来就带大家仔细逛逛这些摊位，或许你们就能明白我为什么忍不住疯狂花钱了。

生鲜食材大赏

平时会去菜场买菜的朋友应该知道，大多菜市场摊位上卖的都是比较常规的畅销产品，要找稍微小众些的食材真不一定买得到。这次来城市厨房，突然觉得自己做菜的格局被打开了。

臭菜梗+臭豆腐让我梦回绍兴，回家简单一蒸就行；炸响铃，我 吃的杭帮菜之一。

这里豆制品摊位上的品类要比普通菜场多太多，素牛肉、盐水花生、魔芋都能买到，我还发现了嫩鸭血——我心里重庆火锅的灵*所在。

一看到重庆街头会卖的酒酿白糕我就开始分泌口水，花5块钱买了4个。老板听我们说喜欢白糕以为是老乡，立马用家乡话寒暄，有点可爱。

他热情推荐我拍一拍摊位上色彩缤纷的蝴蝶面（不是意面是碱水面），好合适给孩子吃。

正吃着糕，看到前方的摊主从底下抬出个泡沫箱，凑过去一看发现里面是牛肝菌，一位大哥花块买了上面一层。

扫了一眼摊位，还有好多种不同的云南菌菇，我只认得松茸，不过新鲜度看起来没有很高。

不愧是菜场，卖花的摊位还兼卖做摆盘用的可食用花瓣，我的创作欲有在蠢蠢欲动。

新鲜的食材就是会让人很有做菜的欲望，以前看过一部张卫健演的港剧《伙头智多星》，里面的食材会对厨师说“加油，把我做好吃一点哟”。变成一盘可口的菜，就是好食材最棒的归宿。

水果区也让人很有购物欲望，9.9元的桑葚，我之前在精品超市买的还没这大。

18元/斤的西梅，我看了下水果店的网购价格，20块只能买半斤，菜场会便宜一些。

眼下最畅销的自然是草莓，奶油草莓折算下来1斤只要14块不到，阿姨们都是两箱两箱买回家的，毕竟便宜啊。我买了小份的红颜草莓，1斤不到点仅需16元。

应季的水果基本都在了，买完还提供切块服务，太贴心了。

令人愉快的海鲜世界

位于负一楼的水产区走进去稍显冷清，但是一到卖各种贝壳类的地方就突然热闹了起来。我估计是因为价格，谁能抗拒一块钱一只的山东乳山生蚝呢。

个头大一点的也有，最贵6块钱一只，蒜蓉烤或是清蒸吃都不错。

喜欢生吃的就买金钻生蚝。

鲍鱼的单价从2块钱开始，三头鲍、六头鲍都有，丰俭由人。

白玉贝、蛏子、钉螺、淡菜这些贝类应有尽有，买些拿到旁边加工就直接吃上。

超大只的扇贝和血蛤也好诱人，帝王蟹、珍宝蟹、波士顿龙虾这些重量级选手总是不能少的。

虽然贵，但上面这些我起码都在盒马见过，海钓来的深海鱼就真的在我知识盲区了。

转身看到熟悉的东海海鲜倍感亲切，可以成箱买也可以散称，看起来都好肥美。还有2个多月又要海禁了，大家就抓紧享受这大海的馈赠吧。

不同摊位之间还是有些小价差的，大家可以多比比价。

吃肉就要吃个过瘾

肉食动物来城市厨房那真就是 了吧，冰柜里陈列着超大块的牛肉，差点以为自己走进了牛排店。

老板立了块“某姆同款不同价”的牌子，暗示自己家价廉物美。

我肯定处理不了那么大块的肉，只挑了块切好片的，正好一人食。

在店里晃了一圈，火腿片、鱼子酱、带子……这些西餐厅的常客基本都在，价格有高有低，选择很多。

除了西餐肉，咱中式肉的摊位也让我忍不住掏钱了。切口整齐的咸肉、酱肉、腊肉摆放得整整齐齐，直接切片蒸就很香。老板说自家的回头客很多，还有不少是小年轻。

不过我看中的是旁边种类繁多的腊肠，最近沉迷做煲仔饭，就买了两种不同的想回家试试区别，均价在20-30元/斤。

如果不是家里冰箱不够大，油光发亮的酱鸭也好想买走。

往店里深处走走，满眼都是腌好的大块肉，肉这东西看到实物再买总是会放心一点的。

拯救厨房小白

城市厨房不光适合厨房爱好者来逛，小白也能在这里找到幸福感。市场里多的是各种冷冻的半成品菜，10-30元不等。虽然口味肯定没有现做的好吃，但胜在方便快手。

▲5分钟搞定天妇罗虾

小酥鱼、醉蟹钳这些小菜在家备一些也不错，很下酒。付钱的时候老板热情安利我试吃他家的招牌风干鸡肉，确实不错，然后就是音响播报“收款成功35元”。

专卖日本食材的店铺也是宝藏，北极甜虾、三文鱼切片、北极贝切片等等都能买到小份的，还有现做的寿司，价格真的很实惠。

小菜类的海草、螺片、裙边价格比某宝更便宜，我花17块买了大概2斤毛豆，回家拿一点出来撒盐烤一下，绝。

日式调味料多如牛毛，都是做菜做饭时“偷懒”的好帮手。

逛下来我觉得城市厨房 的优势就是一站式采购，或许别的地方也有便宜的食材卖，但是很难一下子买到这么多品类的东西。

品质上也有保证，我看到冷链的食材上都有

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