天气热得人胃口都不好了杭州菜场里找解药

钱江晚报·小时新闻记者边程壹

夏日炎炎，蝉鸣已是震天响，天气越热，蝉儿叫得越欢。

今天（6月23日）是夏至过后的第三天，暑气越来越浓。这些天，你是不是也像小编这样热得胃口都不太好了？

老话都说，这是要过苦夏了。

哪些菜适合帮助人们度过苦夏？

小时新闻记者这就去逛逛菜场。

】苦瓜丝瓜*瓜，占据菜摊C位

上午10点，小时新闻记者来到了位于中河北路上的屏风街农贸市场。

一走进市场，视线就被菜摊的绿色蔬菜所吸引，不少顾客正围在菜摊旁挑拣。

要说这菜摊的C位，非*瓜、丝瓜莫属。蔬菜摊位的李阿姨说，“春吃芽，夏吃瓜，眼下就是该吃各种瓜了。苦瓜最解暑，对身体又好，快来买嘞。”

在李阿姨的摊位上，苦瓜是6元一斤，丝瓜6.5元一斤。李阿姨说，“夏天么这两种瓜卖得，丝瓜大家平常吃得多，但要说起营养价值还是苦瓜高一点，又清热解*，大热天吃吃再好不过了。”

一旁的大伯大妈听了李阿姨的吆喝，立马各买了两根苦瓜。“夏天我们一般做菜喜欢清淡一点，平常苦瓜吃的少，毕竟味道苦嘛，年轻人都不太喜欢吃，其实天气热了清炒一下吃吃，蛮清爽的。”

边上还有人说，“苦瓜蒸蒸也蛮好吃的。”

菜场里，除了苦瓜和丝瓜，另一种深受顾客喜爱的，是*瓜。

在李阿姨旁边的摊位，*瓜卖3.5元一斤。对于*瓜的吃法，大家说起来那可是五花八门，可以凉拌，可以直接咬着吃，也可以炒蛋炒肉片，还可以煮汤，属于百搭的瓜。

】河虾销量不错，天热下酒美得很

上午10点30分，记者又来了仙林苑农贸市场。市场一楼售卖蔬菜和水产，与屏风街农贸市场不同的是，这里一走进市场，看到的是水产区域。

摊位有卖鱼类、甲鱼，摊主孙师傅表示最近天气热了，河虾吃的人最多。

河虾分为3种价格，从小到大分别是65元一斤，90元一斤和元一斤。

“最近河虾的价格比前几天每斤贵了五六块钱，可吃客总归挡不住诱惑的，这几天生意特别好。”孙师傅说。

孙师傅告诉记者，他从事水产生意已经十多年，摊位上卖的河虾都是本地河虾。

临近中午，菜市场的顾客挺多。顾客来到水产摊位，总是会先问虾的价格，觉得合适了就会捞一网带走。

这种河虾，怎么做好吃呢？

“新鲜的虾，买回去简单煮一下或烧一烧就很好吃，”

孙师傅说，“人家不是都说越新鲜的食材往往只需要最简单的烹饪方式嘛，河虾就是这样。这种本地小河虾，新鲜得很，只要水煮煮，加点姜片去腥，再蘸点醋就很好吃了。也有人喜欢油爆，加点酱油加点糖，很好吃的。很多人喜欢用河虾下酒，吃两三只虾抿一口老酒，美得很。”

瓜类畅销，河虾味美，其他食材的销量怎么样呢？记者登台阶上到了仙林苑农贸市场二楼。

二楼主要售卖的是肉类，肉类摊主纷纷推销起了自家的牛肉。“牛腱子肉60元一斤，都是的肉，天气热了做凉拌牛肉不过了。”

上午11点多，烈日当空，室外气温已经在34度以上了。这么热的天，你喜欢做些什么菜来解暑呢？欢迎来小时新闻发帖、留言分享。

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