上海老字号把餐厅开在菜场旁,居民买菜

9月24日早上8点多，上海市虹口区赤峰路，大富贵店内人来人往，路过的上班族、刚买好菜的阿婆在门店窗口买早餐，外卖小哥来取餐，也有不少人走进店里吃一碗小馄饨或是拌面，再搭配锅贴、小笼包，美美地开启新的一天。一碗小馄饨，8元，鲜肉馅儿，汤里加入虾皮、榨菜丝、蛋皮丝、小葱和猪油，简简单单，吃起来却很香。馄饨和小笼包本文图片均为澎湃新闻记者陈悦图住在附近小区的祝先生就好这口，他是大富贵的常客，“我几乎每天都来，因为好吃干净、价格合适。”他说，以前这附近早餐店少，自己晨练完要专门去买早餐，现在家门口就能吃上。小馄饨、粢饭糕、辣酱面都是他爱吃的，吃完还要给家里人打包带点回去。紧邻曲阳菜场，大富贵赤峰路店开业3个多月，已颇受欢迎。大富贵虹口区域店长肖家栋介绍，每天早上6点-9点是用餐高峰期，店内接待堂吃食客多人次，以中老年人为主，一天可达数千人次。大富贵赤峰路店门口，顾客前来买早餐。大富贵店内提供面条、包子、锅贴、粢饭糕、辣酱面等40多种餐食。店员从早上4点开始忙活，熬粥、包馄饨、蒸小笼包……点心师傅颇有经验，鲜肉馅包进薄皮儿，手一捏便是紧实有形的小馄饨，8分钟能包个。肖家栋说，大富贵现有49家店，在虹口区有赤峰路店、临平店、甜爱路店，第四家店也将在水电路开张，“接下来，我们还会推出豆花、油条等点心，进一步满足周边居民的需要。”锅贴虹口区商务委称，年以来，虹口区因地制宜，优化网点布局，提高早餐布点的精准性，在曲阳菜场引入大富贵就是挖掘国有菜场载体资源，招引优质早餐企业，实现买菜与买早餐“二合一复合业态的早餐场景”，不仅补填周边社区早餐盲点，也有效提升了早餐品质。年虹口已累计新增各类早餐网点个，其中新增“便利店+早餐”、“超市+早餐”、“菜市场+早餐”、“社区食堂+早餐”等“X+早餐服务”模式门店41家。食客在店内吃早饭此外，虹口新增新（改）建网订柜（店）取门店76家，鼓励企业借助APP、

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