端午节仪式感满满,粽叶粽子销量走俏

伴随着粽叶的清香和糯米的甜腻，端午节已经越来越近。吃个粽子，“节味”更浓，市场上粽叶、糯米和成品粽子等都已经成为热销商品。

上午9点，绿欣崧文菜场的南北货摊头上人来人往，非常热闹，产地浙江的干粽叶被整整齐齐地捆好放在摊位的显眼位置，不少市民正在此挑选。徐阿姨告诉记者，端午节包粽子是一个传统习俗，自己包的粽子都是真材实料，也更适合家人的口味。今天她准备和往年一样，包肉粽、蜜枣粽和赤豆粽，和家人一起分享。

据了解，今年干粽叶的价格为每斤35元，相较去年有所下降，随着端午临近，每天都能卖出几十斤。摊主周天顺介绍道：“比起新鲜粽叶，干粽叶包的粽子带有淡淡的香味，也不容易破，好的粽叶应该颜色自然、没有异味、表面平顺。”与此同时，糯米、猪肉、赤豆、蜜枣等和粽子相关的商品也出现热销的趋势。圆滚滚的糯米颗粒饱满，色泽白亮，正是包粽子的好材料。

在端午节吃上一口粽子，口腹欢愉，得到满足，过节的仪式感也随之而来。在青浦各超商，包装精美的粽子礼盒也已早早地被摆放在超市入口处，供广大市民选购。

粽子虽好吃，但需注意食品安全。自己动手包粽子时要注意食材、粽叶、加工器具的干净卫生，包好的粽子要确保蒸熟煮透后再食用。

於婷

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