菜场随处可见,红薯都不如它,随手一蒸脾胃

山药作为食物蔬菜，细腻滑爽，别具风味，含有极丰富的营养保健物质，是 的保健食物。那么今天就来给大家说说宝宝到底多大才能吃？妈妈在哺乳期能不能吃？在孕期能不能吃？怎么做？

山药中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶、维生素等物质，不仅能提供身体所需的多种营养成分，而且利于营养物质的消化和吸收。山药富含碳水化合物且升糖指数相对较低，有助预防糖尿病，对于准妈妈来说，适当食用山药可以促消化、增食欲，增强身体抵抗力。

能不能吃

怀孕：?

月子：?

哺乳：?

宝宝辅食：6个月以上

山药如何存放？山药最常用的就是低温保存法。气温较暖的话山药会长芽，虽然长芽后并没什么危害，但会消耗其养分，降低它的营养价值。一般要先把它放到向阳处见一下光，将表面的水分晒干。之后用报纸将其包住，外面在用袋子套上，放到冷藏室中进行保存。这样可以防止其表皮变黑，等到想吃的时候再取出就可以了。山药如何做？

我们今天推荐的辅食做法，口感蓬松，不用烤箱不用打发就能做出蛋糕，而且对蛋清过敏的宝宝也特别友好。食量要看宝宝的需求来决定。

爆浆蓝莓蛋糕10M+

蛋*：2个蓝莓：10颗铁棍山药：克

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铁棍山药去皮，切小段。

?山药中含有黏液蛋白，建议处理的时候带上手套，以防过敏。

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切好的山药和蛋*倒入料理杯中。

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反复搅打至山药细腻蓬松。

?搅打越充分，蒸出来的蛋糕越蓬松。

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蒸碗中垫上硅油纸，倒入山药糊。

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均匀的放上蓝莓。

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冷水上蒸锅，盖上一个盘子。

?盖盘子可以防止水蒸气回流，影响蛋糕的成型，也可以直接用耐高温保鲜膜。

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大火蒸30分钟。

?同款电陶炉大火16档。

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脱模撕去硅油纸，切成合适的大小。

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加热后的蓝莓不仅更甜，咬一口还能爆浆！山药绵密的口感，一抿就化~

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