为什么很多网红菜场都发展不太好,农贸市场

人情味、烟火气，是如今已经很少逛菜市场的年轻人们提起菜市场的第一印象，残留在童年记忆中脏乱嘈杂的环境，在今天也有了时光滤镜。菜市场不再是脏乱差的代名词，反而象征了与互联网时代截然相反的真实生活，夹杂在喧嚣叫卖声中的是一种年轻人心向往之的“烟火人间”。于是，当大批“夕阳”菜市场为了继续吸引年轻消费者而努力网红化转型后，往往容易在诟病中陷入另一种窘境：老味道和老顾客，都没有了

到底什么样的菜场是老百姓真正想要的呢？农贸市场该怎么做？

菜场转型升级的核心要义是如何结合菜场本身的区位特点，洞悉周边居民的生活需求，利用数据和技术，在重新定义菜场功能的同时，真正成为一个高黏性的社区居民聚集地。

第一舍弃网红思维，走亲民路线：从市场环境而言，农贸市场要结合市场实际，周边消费水平以及日常客流情况，不宜太高大上，一旦市场过于豪华，很多普通老百姓会觉得，市场里的菜品应该会很贵。

从服务角度来说，农贸市场应该致力于打造这样一个社区生活共同体。在这个共同体内，品牌商户、小商贩和社区居民都是运营方服务的对象，运营不止是一个专业的词汇，而是要运营一种看不见、摸不着但带有温度的关系，也就是常说的“社区运营实际上是在运营关系”。

农贸市场要知道周边居民的实际需求，除了买菜之外，新增特色小吃和老字号等业态，还可以辟出一块公共活动空间，定期举办各种社区活动，还将健身、洗衣、理发、托幼、托老、食堂、党群以及社区内的网格化管理中心集于一体，一站式解决居民生活中的所有需求，从各个方面为周边居民服务。

第二维护老顾客，拓展新客户：持续稳定的顾客群体，对任何一家农贸市场都至关重要，一旦客流不稳定，势必会影响到市场的日常运转。农贸市场在维护老顾客群体上要多下些功夫，比如有的市场推出了完善的会员福利体系，从老顾客群体发展会员，买菜可以获得积分，积分可兑换各种实物好礼，让会员享受更多实实在在的福利，从而让他们成为市场里的忠实顾客。

除了维护老顾客之外，市场也要不断拓展新的顾客群体，增加新的血液。在很多的农贸市场里，年轻消费者却并不多，因此，农贸市场可以尝试推出一些偏向年轻消费群体的优惠活动，或者根据年轻消费群体的消费习惯引入线上买菜平台，不定期推出多元化的福利活动，吸引更多的年轻消费者成为市场的忠实顾客。

网红菜市场虽好，但并非每个市场都适合，与其热衷于打造网红市场，倒不如在运营管理上多下些功夫，市场要吸引的是那些真正有消费需求的顾客走进市场，而不是拍照打卡的网红。所以，农贸市场一味地追求高大上、颜值高的网红市场并没有占太大的优势，可见打造网红市场不宜盲目“跟风”。

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