嘉兴人喜欢吃阳澄湖大闸蟹的速看抽

现在正好是吃河蟹的季节，我们平常市面上听得比较多的，就是阳澄湖和太湖的蟹了。但是店面门头或者包装写得是阳澄湖的大闸蟹，这个蟹就一定来自阳澄湖吗？这次我们的每周市场报告，就要一起去查查看，这些河蟹的来源和产地。执法人员首先来到了市区荷花堤菜场的水产摊位前面，这里现在的生意不错，但是抽查的第一家摊位就有点问题。“进货凭证看一下？”“河蟹我们没单子的。”“没单子？没单子能让你卖？”“我们直接进来，没单子的。”“没单子明天全部停掉。”这个摊主说自己的河蟹，是人家从项城和兴化的蟹塘直接给她送过来的，所以提供不出相关的出货票据。而另外一个摊位，老板吞吞吐吐。“进货凭证。”“进货凭证我们没带来，正好今天没带来，现在他们都没凭证的。”还好查到第三个摊位的时候，这个老板娘拿出了一叠票据。南湖区市场监督管理局食品监管员陈友才说，这一家相对比较规范一点，她的供货凭证来源于上家，苏州批发市场某个摊位并且有联系方式，仅有的缺陷就是最好把这家的章能够敲上。整个菜场螃蟹摊位的抽查结果不是很理想，执法人员要求他们马上整改。菜场里出来，接着他们要去查查专卖店。环城北路少年路交叉口这家店，到处贴着阳澄湖大闸蟹这几个字，那么这家的河蟹，是真的来自阳澄湖的吗？“养殖基地的凭证，没带过来。”“不能没带过来，没有带过来我只能当你假货。”“门面窗口标示阳澄河，怎么能没有带过来。”“我们又不是阳澄湖蟹，我们是池塘呀。现在我们那边阳澄湖面积越来越缩小了，但是边上都在标准化规模化养殖，这个都是养殖的。”老板提供不出任何的凭证，只说自己和老婆都是阳澄湖人，这些河蟹也是来自于阳澄湖镇上，但不是从阳澄湖里面来的。另一家门面就更加夸张了，店名就写着阳澄湖大闸蟹，在检查的时候，老板娘匆匆跑过来，一照面还是个熟面孔。“这个牌子什么时候做的？”“这个牌子十年了。”“你什么时候做的，上面都全部拿掉，不应该在的。”“马上拿掉，马上拿掉。”“那里很长时间了，这个也是很长时间了。”“也是十年下来了吗？”“经了解在当时新开这家店时，这家店铺确实与阳澄湖那边的一家公司签订了供货合同与商标证书，但是现在根本与阳澄湖牌子无关。”和菜场一样，这个老板娘的门面也同样提供不出票据凭证，不管是进货凭证还是农产品合格证，或者是产地证明，这方面这次检查的整个结果都不理想。南湖区市场监督管理局食品监管人员董叶青说，很多商家提供不了他的进货凭证，也有的商家提供了进货凭证但是上面上家的信息不全，缺少签名或盖章以及联系方式、地址等。除了来源地的溯源，这次检查也对8个批次的河蟹进行了抽检，检测项目包括抗生素和重金属镉的含量，结果还没出来。执法人员最后也提醒一下大家，大闸蟹要理性购买，同时向商家索要小票。另外，有些商家可能会对死蟹或者快要死掉的蟹进行降价处理，这种便宜也不要贪。董叶青介绍，死蟹体内会产生相关的生物胺会沿着死亡时间的延长，生物胺的积累会越来越多，达到一定量的时候，人体会对这种生物胺产生过敏反应。这次检查之后，执法人员也督促菜市场和商户要抓紧整改，尤其是要向上家索要有效票据，这点我们之后也会继续跟进。另外，关于河蟹的检测结果，我们也会在下次的市场报告中告诉大家。来源：今朝多看点记者孟珺宇沈冬申明：版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除

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