湛江两大市场,贵到千元海鲜,贱到几元云吞

一直以来，菜市场都被我们冠以“脏、乱、差”的称号，但其实它是一个城市的缩影。美食大家蔡澜老师曾说过，他每到一地，一定会去当地的菜市场逛一圈，感受下当地的风俗民情。到了湛江，我们也一同去看看当时市场有什么不同货色吧！

霞山水产批发市场

评分：5星

特色：见过的没见过的各种海产

霞山水产品发市场是湛江 的海鲜市场了，建于年，发展到现在，很有规模。挨着海，设有深水渔港码头和大型停车场。据说是广东四大水产品市场之一，也是全国 的对虾交易集散地。

有了地缘优势，周围也开了不少主打海鲜的餐厅，也有专门提供海鲜加工业务的馆子。

但是全国水产市场都有个不被明说的规矩：不是当地人，很容易被宰。如果有当地人带着买水产，再加工，品质和价格都会好不少。我们有这个自知之明，所以就是来看看。嚯，场面真大，档口一个挨一个，两排之间能走人能过三轮车。

所有湛江海产特产这里都是最原始的呈现。

生蚝。卖生蚝的摊位比比皆是。摊主总会选一枚大的生蚝撬开摆在成堆的生蚝壳上展示品质。当地人到菜场逛一圈，带壳或者撬开去壳的蚝肉，买回家煎炒烹炸，吃海底牛奶就如同北京人吃头蒜一样简单方便。

斑节对虾。是广东人爱吃的海鲜之一。虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹，故得其名。除了外形漂亮，九节虾的个头也不小，肉质清爽而且十分Q弹。常见的做法有白灼、清蒸、开边蒜蓉。在餐厅吃到的清蒸，熟了之后时蘸些加了辣椒圈或者芥末的豉油，的确非常广东了。

螃蟹。北方吃螃蟹少，一年从夏天开始也就几只海蟹吃肉，阴历入秋后几只闸蟹吃膏吃*。但是广东就大不一样了，一年四季都有不同的螃蟹吃。当地有俗语道：“正月吃重壳，二月有靓水，三月里来吃奄仔，四月黑奄仔，五月青蟹都靓仔，六月有得六月*，七月八月吃油蟹，九月十月大闸蟹，十一十二月吃膏蟹。”在这片得天独厚汇聚“吃货”的地域，吃蟹不受季节的限制，只要你想要吃，一年都能都能一一品尝。

龙虾鲍鱼，北方稀罕的海产食材，在霞山简直太普遍了，看龙虾将*挥舞着大钳子，不甘心的被挑出来装进塑料袋里带走，可能1小时之后便会成为寻常百姓盘中餐，深感当地人的幸福。

这边老板卖掉了 一筐螃蟹，悠闲地抽起了烟斗；那边运冰砖的工人，巧妙地避开人流，把巨大的冰砖运到摊位；这头的花臂大哥，一脸严肃的逐个挑起螃蟹毫不手软。

特别喜欢逛市场，尤其在不熟悉的环境中，在市场中闲逛，可以感受到当地生活市井气息。

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