市民期待的菜场是啥样人民资讯

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「本文来源：贵州都市报」贵州日报天眼新闻记者周旺泽王剑顾启明陈龙冯晨阳彭妲孟剑飞民以食为天，农贸市场关系着老百姓的“菜篮子”，最能体现出一座城市的生活温度。贵阳市云岩区将农贸市场升级改造纳入区民生实事，三桥、延安西路、鲤鱼村、王家桥、东山、旭东路和民生路7个农贸市场均在本次改造范围。近日，记者兵分几路，对7个农贸市场升级改造的情况进行了探访。家门口的菜场是啥样？市民们对升级改造后的菜场有什么期待？记者现场采访了几位居民，听听他们怎么说。三桥集贸市场：希望增加电梯位于贵阳市三桥北路的三桥集贸市场，内有多个经营蔬果肉类熟食品等的摊位，为周边数万市民的菜篮子提供保障。8月10日，记者在现场看到，施工方已在三桥集贸市场原地址进场围挡施工，升级改造正在有序进行。目前，菜场临时搬迁到三桥小学旁。正在临时菜场买肉的市民谭阿姨，住在这里已经近20年的时间，每天到菜场买菜，早已是谭阿姨生活的一部分。“这里蔬菜特别新鲜，而且品种很多。”谭阿姨说，她最喜欢菜场的一点，就是随时可以买到应季时令蔬菜，比如椿菜、蘑菇，还有一些野菜。不过，谭阿姨也表示，改造前的三桥集贸市场，味很重，不熟悉的人进去像逛迷宫。“以前进去地上经常积水，光线也不好，摊位都比较密集，分区也不明显，还没有指示牌。”谭阿姨说，得知三桥集贸市场将要改造，提升硬件设施营造舒适便利的购物环境，她很高兴也很激动。同样高兴的还有市民刘女士，她表示很期待全新的三桥集贸市场。“我们一家人搬来这边不久，相对超市我妈妈更喜欢逛菜场。”刘女士说，平时自己工作忙，孩子都是父母在带，一家人的一日三餐都是自己妈妈在准备。“知道三桥菜场要改造后，我还是很开心的。如果可以的话，希望增加类似电梯的公共设施，方便老年人进出。”刘女士告诉记者，她曾经去过升级改造后的红边门农贸市场，里面无论是环境还是分区，都特别方便市民购物，所以对于三桥集贸市场的改造，她特别期待。延安西路农贸市场：期待买菜就像逛超市8月11日，记者来到位于延安西路农贸市场旁的临时经营安置点，见到巷子两旁的道路边有不少商贩都在摆摊经营，从威清路巷子口往里走，前半段是蔬菜经营区，中间是熟食、卤菜等经营区，最后在巷子的另一头出口处是肉食类经营区，市民们有的手上提着买好的菜，有的正在其他商贩摊前挑选自己所需的食材。“我心中的菜市场就应该像超市一样，干净整洁。”市民程女士说，在她心中，家门口的菜市场既要为市民提供一个物品丰富、秩序良好的购物环境，也要给广大商户提供一个稳定安全的经营场所。她表示，市场内应该要有明显的购物区，区域划分要明显，生肉、粮油、海鲜、果蔬等各自成区，货品摆放整齐、环境干净明亮，熟食区分内间制作、外间销售；水产区无异味也无积水，让市民来这买菜心情会感到舒畅。“设施要翻新吧，不能像以前一样给人一种湿漉漉的感觉。”前来买菜的石大姐说，她觉得，市场改造完后，每个区域要安排管理人员进行管理，监督市场环境、超摊超位经营、不文明经营行为等。同时，还有市场内的垃圾桶摆放也要做到整齐、规范。不能让以前那种三轮车乱停、菜叶果皮乱丢、乱摆摊的现象再出现，这样才符合她心中家门口的农贸市场模样。鲤鱼村农贸市场：希望打造特色美食区提到贵阳市云岩区鲤鱼街，总让人把这里和老贵阳美食画上等号。在鲤鱼街深处，有一个鲤鱼村农贸市场，3年，菜场新建后，不仅方便了周边居民买菜，也给这里增添了独特的烟火气。今年7月，贵阳市云岩区将农贸市场升级改造纳入民生实事项目，鲤鱼村作为7个进行升级改造的农贸市场之一，将从硬件设施、市场环境和运营管理等方面进行整体提升。日前，记者来到鲤鱼村农贸市场，从管理方了解到，目前，菜场施工进度已经过半，预计本月30日商户就可以入场经营，届时升级改造的鲤鱼村农贸市场将重新亮相。“每天都来买菜买肉，还是新鲜得很！”市民彭阿姨说，大家得知菜场要改造升级后，都表示支持和理解，虽然商户们是在外围摆摊，但也没有乱倒垃圾、随意占道，并不影响居民们日常生活。主营粉面加工的李老板告诉记者，他在了解到菜场改造后将会引进一些地方特色食品，打造一个多元化的市场，自己也想把生意丰富起来。“我们鲤鱼街有很多特色小吃，每一样绝对都是爆款美味。”李老板告诉记者，他希望菜场改造后能够将鲤鱼街的一些老贵阳美食引进菜场，打造特色的美食区域，这样就能吸引更多的人气。王家桥农贸市场：新增冷藏系统8月3日下午，记者来到王家桥农贸市场。对于王家桥农贸市场的提升改造，市场里的商贩们纷纷表示支持与配合，不过，部分商贩向记者坦言，在经营方面他们也遇到了一些难题，希望能够得到帮助解决。“最近天气太热了，小伙子，你看嘛，我这个菜都晒得蔫哦，因为不好保存都丢了好多喽，都不敢拿出来摆哦！”做了6年菜贩的刘大姐直言，顾客来挑菜都说不新鲜，搞得她们也是没办法，这个生意真的是每况愈下。针对上述问题，记者向王家桥农贸市场的后期运营方进行了反馈。中农云网负责人蒋中国告诉记者，至于菜价方面，大家可以放心，平价菜品肯定是主要推广的重要产品，同时在农贸市场的入口处，通过设置电子大屏，每天都会滚动播放整个市场的价格公示表，市民能一目了然的看到商品名、实时价格等详细情况。至于经营商户提出的菜品保存难，生意难做有没有新业态等问题，蒋中国也逐一进行了耐心答复。“针对王家桥农贸市场来说，一层区域现有平方米，二层区域为平方米，整体升级改造完成后，一层还是主要保留原有农贸市场的相关功能，并对区域、经营等进行统筹分类，二楼则打造冷藏、海鲜、水产为一体的农贸集散中心。冷藏系统打造完成后，商户们反映菜品不易保存等问题就能得到妥善解决，这样也能让大家更加安心地参与到农贸市场的经营中来。”蒋中国说。东山菜市场：期待环境更好近日，记者来到位于贵阳市云岩区东山菜市场，一进市场就见到分布明确的蔬菜区、熟食区、鲜肉区，商家们将蔬菜、肉类、熟食摆放得整齐有序，下午正是买菜的高峰期，顾客们正在认真挑选食材，为晚餐做准备。家住优山美诗的李阿姨正在菜市场内采购。“如果菜市场要改造的话，不晓得要改好久，我们年纪大了，习惯在菜市场买菜，新鲜又要便宜很多，和里面的很多老板也成了熟人，所以不太喜欢去超市。”李阿姨表示，目前觉得这个菜市场环境挺好的，如果要改造，希望周边能支起临时摊位，方便买菜。但是菜市场改造升级，如果摊位费涨价，不知道菜价会不会跟着涨。随后，记者来到东山农贸市场管理方办公室，采访到负责人杨明华。“目前计划是按照建立标准化农贸市场进行改造，不动大的主体结构，主要改造顶棚、门头和一些熟食区的三防问题，改造方案和图纸还没出来，出来以后会张贴公示给商家和顾客知晓。”杨明华向记者透露目前的改造信息，并表示改造期间不会影响正常经营，顾客可以照常买菜。旭东路农贸市场：希望做好市场外临时菜贩管理8月10日，记者来到旭东路农贸市场一片了解情况。市场改造，摊贩们都迁到了外面的马路上。商户们把摊贩搬到外面后，市民买菜是否方便呢？一位正在买菜的市民周女士告诉记者，在外面买菜有优点也有缺点。优点就是，在外面光线下，什么菜都能看出本来的颜色。对于肉类这点最关键，颜色能看出很多问题。不过，缺点就是，在大热天摊贩在外面卖的菜易晒蔫，这样他们买回去就不那么新鲜了。对于月底即将完工的市场改造，一位卖肉的张女士表达了一些担忧，首先是他们12个肉摊，农贸市场改造前，摊区在靠近大门的地方，容易被市民看见。改造后肉摊统一被规划到了最里面，他们担心会影响到自己的生意。她告诉记者，在城乡结合部经营，他们的生意一直不算好，改造前，大家占着市场内较好的位置，也才两个摊位合起杀一头猪（两三百斤），现在摊位改到里面去了，估计要三个肉摊才合起来杀一头猪了。另外，他们还提到，如果要想让所有的摊贩在里面安心经营，一个重要的方面，就是要做好市场外临时菜贩管理。因为每天，总有一些临时菜贩，占据市场门口附近的马路经营，价格也比他们便宜。摊贩们认为这对他们不公平，因为他们每一家摊位都是交了租金到市场内经营的。民生路集贸市场：挺期待高科技8月6日，在民生路集贸市场，记者看到，一楼的菜市场，正常营业，不少市民正在选购菜品。“我知道啊，听说这次菜市场改造，有很多高科技，还挺期待的。”说起菜市场升级，家住民生路的陈阿姨说，她在这里住了40多年，在民生路菜场买菜也有20来年了。虽然菜场也曾改造过几次，但垃圾、臭味等老问题一直没能彻底解决。她希望，这次改造，能将这些菜场的“老大难”问题都解决了。“投资这么多，新菜市场的摊位费会不会因此涨价，菜价也跟着上去了啊？”陈阿姨担心摊位费涨价菜价也涨。“我们已经给市场里的摊主承诺了，升级菜市场后，摊位费不会涨价。”民生路集贸市场管理方彭浩主任介绍说，本次集贸市场升级改造是云岩区的民生工程，涵盖民生路、东山等7个升级改造的菜市场，加上已经升级改造完成的红边门集贸市场，共8个集贸市场。“新的民生路集贸市场还将安装一套垃圾分类处理设备。”彭浩说，让农贸市场方较为头疼的问题是菜场垃圾该如何处置。菜场每天都会产生剩菜烂叶及其他废弃物，这对环境卫生造成巨大压力。彭浩介绍，为了将每日产生的大量剩菜烂叶“变废为宝”，市场增设垃圾处理间，并购置垃圾处理设备。市场方还要通过全面推广垃圾分类的方式，从而将每日的废弃食材收集起来，一起送至垃圾处理间。

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