柴草人语露天菜场

□柴伟梁

很喜欢逛露天菜场，空气好，菜新鲜，价实在。

在我生活城市的老城区，有一个北关桥露天菜场，已存在数十年了，众多大伯大妈们不远五里、十里的一大早跑去买菜，乐此不疲。

有一次，我问一位住我们小区的大妈：“你为什么常常大老远的去老城露天菜场买小菜？”大妈回答说：“去了好多年有感情了，不去心痒痒的。”又说：“现在*策好，老年人坐公交不要钱，而且我们早上也想出去走走，和老姐妹聊聊天。”

其实，逛露天菜场也是我和夫人周末的一件乐事。我们会起个早，开车到老城区，先爬山锻炼身体，再去露天菜场买菜。那里的管理不错，露天菜场外面围墙上贴有《北关桥临时便民点管理规定》，对摆摊卖菜者明确相关规定，包括经营时间、位置安排、蔬菜质量、卫生要求等。有个市场管理员站在进口处，监督人们是否戴了口罩？旁边的小喇叭自动循环：“为防控新冠肺炎，请大家戴好口罩进入市场，没有戴的一律不能进去。”

在广大乡村，还存在着很多的露天菜场或便民菜市点。每次回农村老家，我们总会逛那里的露天菜场。小镇上的菜比市区的便宜一些，而且往往会有意外的发现：一些城区没有的疏菜、野生鲫鱼等时而会出现，可以调节一下固有的菜品，增加生活的“鲜”味。那里还会有农家的当季水果和自养家禽出售，价廉物美。

外出旅游，我习惯一大早出去跑步，既可欣赏旅游地晨间的美，又可探访当地的露天菜场。它们往往在小巷里、马路边或在某一块空地上，卖水果的、卖菜的，卖早点的、好不热闹。那是真正原汁原味的当地风情，比白天的旅游有意思多了。看看当地蔬菜，听听当地方言，吃一份当地早餐，买一些当地水果，了解一下当地的风俗人情，既长知识，也很满足。

有一对朋友夫妻，每年会抽时间开着SUV去西部人烟稀少处自助旅游。他们带了锅碗瓢盆，最喜欢到落脚处附近的露天菜场买菜，自己做饭吃。他们把车停在旷野处、河流边，以天为幕，以地为席，喝喝啤酒，品品菜肴，听听音乐，秀秀恩爱，情调怡然温情。他们把照片分享到朋友圈，让我们好生羡慕。

曾经在“中国诗歌网”上看到一首写露天菜场的诗（作者：天长秋水）：“生活被城里的方格系着，价格与脸上的微笑相关，朴素的衣着，红艳艳的三角巾，像火焰，把未来的日子幸福点燃。”很生动地描绘了卖菜者的穿着和内心的喜悦。

我国的露天菜场历史悠久，早在秦汉时期，已有现在露天农贸集市的雏形了。在很长的历史时期里，露天菜场成为主流。露天菜场作为一种便捷的交易场所，对卖者来说节约了成本，对买者来说减少了开支，所以一直以来深受老百姓的欢迎，成为一代又一代买菜人美好的记忆。

露天菜场的菜大多数是由农民自己种植，吃不完拿去卖的，这些是最环保的，因为农民自己要吃，所以农药化肥什么的有所节制；也有一些是农民种了专为出售的，为了好看，菜农们往往会多施肥多打农药，就不那么环保了；还有少许的就是菜贩的菜了，他们从批发市场拿菜，有时也会到露天菜场卖，那些菜往往新鲜度差一些，但品种要多。所以在露天菜场买菜，也要擦亮眼睛，根据自己的需要仔细挑选。

随着城市化的发展，城市中的露天菜场越来越少了。一些城市简单地“取缔”了之，让充满“烟火气”的露天菜场渐渐离我们远去，让人心生遗憾。我想，露天菜场是最有生活气息的一种存在，是底层老百姓喜欢的，也是农民增收的一个途径。只要不影响交通，不影响居民休息，注意环境卫生，是可以有条件容纳它的。

希望露天菜场一直都有，在便民的角落里。

作者简介：柴伟梁（柴草），副研究员、浙江省作家协会会员，著有《眉轩香影陆小曼》《遗民史家谈迁传》《草上的露珠儿》等。

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