传统菜市场农贸市场脏乱差,该被淘汰还是

当下我国不论在哪座城市，菜市场或农贸市场是最能直接感受当地生活气息的场所之一。热闹、嘈杂、活色生香、 烟火，这些是菜市场的印象、也是深度的魅力之一。它不仅是卖菜买菜的场所，也是中国民间社交重要的场所，更是一个城市文明生活的缩影！

然而近些年来，城市中随着各类超市、商场、新零售业态的发展，它们具备了传统菜市场所拥有的商品品类，并且不断向生鲜领域突破，连菜市场仅有“新鲜”优势也被占领了。民以食为天，食以安为先。然而传统菜市场普遍存在脏乱差的环境：设施陈旧、昏暗的灯光、散乱的蔬果、随处可见的垃圾，潮湿的空间、散着食品混杂的气味、有的甚至是临时搭建的大棚，等等，都可能成为细菌及病*生长的温床。像武汉华南海鲜市场那样没有实施有效的食品来源追溯，没有严格监管的市场能引起一次疫情，亦可能引起第二次！

所以有一段时间，社会上一度产生错觉：菜市场真的要从城市中被淘汰了吗？根据招商证券年4月《菜市场行业深度报告》数据，传统农贸市场依然是国内居民购买生鲜的主要渠道，占比约73％；超市占比22％，为第二大渠道；线上电商渠道仅占比约3％。可见菜市场有着无法取代的优势。小菜场，大民生！所以这种疑惑并没有持续多久，各地菜市场升级改造潮来袭，升级改造菜市场，可以真正把“菜篮子工程”办成放心、称心、安心的重要民生工程。也是当地市*府提升文明城市形象和城市品位的系统工程之一。

以江苏苏州所属的昆山市为例，从年开始，当地市*府就陆续进行菜市场升级改造工程，目前已完成5处以上的菜市场改造并投入运营使用。以往的菜市场脏水四溢、怪味扑鼻等脏乱差不见了，反之现代的装修风格、宽敞整洁的大厅、合理布局的交易大厅，统一规范的门头、标牌，改造后的菜市场不仅在“颜值”上有了很大的提升，并且商品全部明码标价，每个摊位安装统一计量的智能秤，让每个消费场景智能快捷支付和打印票据，有效地解决传统菜市场缺斤短两等难题，提高了消费者与商户、与市场的彼此之间的信任，带来了全新的消费体验！

越来越多的菜市场改造，颠覆了人们对菜市场的传统认知。菜市场原本是一座城市 生活气息的场所，所以有部分消费者担心“高大上”的菜市场，少了烟火气而不太习惯，不再愿意前往，但总体来说，升级改造对这个行业来说，势必是一个良性循环，让民生消费升级，重新认识菜市场的价值，带动市城环境的整体发展。但无论怎么改造，都不能忘了菜市场的民生本质，更不能玩“羊毛出在羊身上“的套路导致菜品价格的上涨、越来越贵，因为百姓最

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