今年吃虾为啥有点贵菜市场大姐再忍忍,下个

钱江晚报·小时新闻记者施雯

听说今年菜市场买一斤河虾，破了百元大关，比往年贵了10-20元/斤，那么，最近其它虾类的价格是涨是跌呢？

小时新闻记者了解到，杭州城里的农贸市场，批发虾类主要是两个渠道，一个是钱塘江北的杭州水产市场，这个市场辐射杭州城中和城北的菜场；杭州城东包括江南城区的菜场，一般是去杭州新农都水产市场进的货。

“老板来两斤沼虾。”今天上午，小时新闻记者来到杭州临平区的中山路农贸市场，一位女顾客正在挑虾。

“平时，我和我老公喜欢吃盐水沼虾，我儿子喜欢吃油爆明虾。”

“听说最近虾的价格比较贵，您有注意到吗？”

“没有啊，我们经常买虾吃，对价格波动不太敏感。”

中山路农贸市场的水产摊位比较多，商贩们平时都是去新农都水产市场进的货，各家水产摊位上，明虾、沼虾、河虾、基围虾、小白虾等各种虾品类齐全。

塘栖人何大姐在市场摆摊卖水产已经10多年，今年虾的价格，大姐整体的感觉是比去年贵了少则5元，多则20元一斤。

比如，摊位上一年四季价格最实惠的明虾，现在是45元/斤，往年4月只要40元/斤。

何大姐说：“现在我一天进20斤明虾，到了6月份一天能卖50多斤，现在的明虾是广东、福建货，听说今年那边减产，天热起来，本地明虾上来，只要30元/斤。”

我们俗称的大头虾，也就是沼虾，它的价格一向比较亲民，大姐摊位上居然要卖65元/斤。

“为什么沼虾价格这么贵？”

“沼虾现在都是外地运过来的，还没到旺季呀，等天气热起来，本地沼虾上来，差不多5月份以后吧，只要20多块一斤。”何大姐说。

比起河虾，摊位上最贵的是基围虾，基围虾属于海鲜，产地是山东，现在那边天气比较凉虾也少，要卖元/斤，到了7-8月山东天气热时，基围虾只要50-60元/斤。

今年涨幅的是本地河虾，河虾的产地是德清，大姐摊位上普通规格的95元/斤，大一些的要多元一斤，比往年贵了10-20元/斤。

“其实到了5月份，河虾也只要50-60元/斤，我现在一天只能卖10斤，再过一个月一天能多卖10斤虾。”何大姐说。

为什么河虾价格高，小时新闻记者联系了德清县农业农村局，以及当地的青虾（河虾）市场——德清水精灵青虾综合服务中心。

德清一共有万亩河虾养殖面积，因为河虾对水质要求很高，只能低密度饲养，每亩塘一年的产量不到斤，这是河虾本身价格偏高的主要原因。

河虾的养殖一年分两季，每年3月底是上半年养殖的河虾蜕壳的关键时期，蜕壳中的虾捕捞很容易死，所以这段时间河虾一般不会出塘。

是因为今年春天气温反复比较多，德清青虾（河虾）到现在还在蜕壳期，现在已经4月中旬，德清水精灵青虾综合服务中心每天的交易量还是了了。

“去年很多养殖户因为疫情影响投产比较谨慎，德清青虾的种苗投放今年偏少，市场现状主要是拿不到货，目前很小的青虾批发是50-60元/斤，大点像样些的要70-80元/斤，卖到杭州算上损耗、人工、租金等等，可能会超过元一斤了。”

不过，青虾市场副总僇旭涛也坦言：“等到了5月份，市场里青虾的批发价回慢慢回落到30-40元/斤，到时候大家吃虾就会便宜。”除了8月晒塘消*外，本地河虾9-12月份也都有供应。

文末彩蛋，吃货们很关心的小龙虾行情来了。

最近一周小龙虾便宜了，清明前零售还要50-60元一斤，今天小时新闻记者菜场询价发现，大个头的小龙虾只卖38元一斤。

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