羡慕吧,你家边上没有这样的菜市场

羡慕吧，你家边上没有这样的菜市场提到菜市场，你的第一印象是不是也这样：烟火气浓，但混乱无章？总之对于社恐i人，轻易不入菜市场门。但杭州新开的文二菜市，你真的会去。文二菜市就开在杭州热闹的文教区，莫干山路号，梅苑宾馆附近，周围都是热闹的居民区。前身是文二路农贸市场，元旦前开始改造，最近项目一期刚刚重新开放。第一眼，你根本认不出它是一个菜市场。有横贯整条街的亮眼招牌，说是艺术展也不为过，它甚至还有独属于自己的巨大Logo，印在门前、店招和它们专属的塑料袋上，IP感十足。进入内部，也完全颠覆了关于菜市场的所有刻板印象——地面很干净，没有积水，连菜叶子都见不着几片；每个菜摊子的顶部，都有巨大的装饰灯箱，是低调温和的莫兰迪色，每个灯箱的颜色和图案都略有不同。相同的是，它们都有浓浓的杭州元素：三潭印月、雷峰塔、西湖水……甚至还能看到一个写满杭州话的店招——更诱人的是菜摊本身。文二菜市目前开放的一期A馆，中间绝大部分都是蔬菜摊，边上还放着一排熟食店、水果店和粮油副产品店。作为主角的蔬菜摊上，菜的种类很多，不太常见的儿菜、盘菜之类的都有，也没做什么喷水之类的「保鲜小动作」，但看起来就是很新鲜，色彩鲜艳，活色生香。因为它头顶的灯光特别「光鲜」，简直就像珠宝柜台的光线，让每一颗蔬菜都仿佛包裹上了一层美食滤镜，一眼望去，中国人独有的美食DNA顿时大动，脑子里出现无数个食谱，巴不得把它们全抱回家。能让人产生购买欲的菜市场，就是好菜市场。不止，它还有一条商街。开了一堆在传统菜场里绝不可能看见的店：奶茶铺、咖啡馆、云南米线，还有上榜米其林的「方老大」面馆，工作日的中午，大排的长队就是最好的招牌。在店铺推窗前，买零食、卤味、奶茶，然后坐在一旁的长椅上晒晒太阳，无比舒适。从设计到招商，文二菜市都非常卷。它请来的是著名设计师沈雷，参与设计过阿里巴巴、世博会中国馆、浙江音乐学院。关键他是个超爱逛菜市场的人，「踏遍全球菜市场」，而做这个菜市场的目的，他说要让更多人，尤其是年轻人，体会到逛菜市场的乐趣。所以你会看到整洁干净的环境，超级强大的视觉广告设计，还有专业的灯光设计和摊位分布，每家菜摊子的秤上都是明码标价，在这样的环境下，讨价还价也变得让人很放松。总结下，有了精心的设计，让「艺术馆」式的颜值，餐馆般的放松温暖，以及独属于菜市场的烟火气，在文二菜市能很好地融合到一起。另一个特别强大的点，就是文二菜市的招商。它前身的文二路农贸市场，几乎所有的摊位都回来了，目前开业的摊位有89家，大部分是街坊邻居们熟悉的老摊位。那些新落户的，也都个个身怀绝技：文二菜市门口的商街有一家极香的卤味店，让人闻着味儿就飘过去了，一问才知道，这是一家由中国台湾公司运营，开在青岛，第一次来杭州的卤味店；没人忍得住香喷喷的卤味吧，我们先买为敬，口味不负期待。店主展示了他的「秘方」：满满一墙的香料和天然调味料，这谁抵得住诱惑啊。而菜市场门口的奶茶店，是深圳的茶饮品牌，即便是杭州首店，但它就选择放在了「菜市场」。还有既经营咖啡，又制作云南米线的咖啡馆；也有排长队的方老大……能把这些有趣的品牌都收入菜市场，这招商，是花了力气的。很多人管这样新改造的菜市场，叫「网红菜场」。但文二菜市有点不一样的是，比起「网红」的形容，它更像是一个熟悉的老朋友，换了更精神的面貌回来。我们没怎么看到集中拍照的网红们，反倒是一看就是周边街坊的叔叔阿姨们，人手一堆蔬菜袋子——这是菜市场运营的基础。而让人惊喜的，还有带着孩子的家长，周边的上班族，以及很多看着对买菜还有点生疏的年轻面孔。设计师说，跟一座城市相关，那些温暖的记忆，很多都藏在菜市场里。文二菜市这样的菜市场，显然会让这样的温暖记忆，再丰富一些。

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