疫情下的杭州大菜场芹菜15元,春笋

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钱江晚报·小时新闻记者施雯这几天气温攀升，本地蔬菜产量迎来高峰。早晨6点，菜农们下地忙碌采收3小时，马不停蹄地把芹菜、芦笋、松花菜、青葱等小菜拉到市场批发，进入杭城大小菜场和商超。疫情之下，杭州“大菜场”——杭州农副产品物流中心行情怎么样？3月14日，钱江晚报小时新闻记者去了趟现场。在车来人往的蔬菜批发市场，这两天本地蔬菜增量不少。1】松花菜1元/斤，半价保本出货市场结算中心前的小路，每天都有菜农开小货车从杭州及周边菜地过来卖菜。白花绿梗，大个头，本地小菜一条街上，今天价格最低的是松花菜，批发价1元/斤，菜农几乎是保本销售。四五车塞满松花菜的摊位同时叫卖，菜都是早晨现割的，2天前的批发价，还是2元/斤。萧山汪师傅的厢式小货车上，松花菜剩得最少。倒不是他卖得快，而是今天特意装这么少过来的：“这么好的菜，这两天都不好卖，早上就从地里割了斤过来。”前两天，汪师傅每天卖-斤松花菜，上午10点开张，下午5点卖完收工，2元/斤的价格还不错。这两天，他每天只能卖掉多斤松花菜，价格跌了一半，还要从早上10点蹲到晚上8点才能卖完收工。2】春笋2元/斤，毛笋3.5元/斤，这时候吃笋很实惠气温回暖迅速，本地春笋（雷竹笋）和毛笋（毛竹笋）产量跟着飙升。不管是挖笋，还是理笋，都很费人工。刚到市场的笋，带着泥脚，摊位上要人工斩掉一点根，再重新打包出售。专批毛竹笋的洪老板，手下有20个山东阿姨帮工，每天阿姨们要削出2万斤毛笋来卖。上周末，有10个山东阿姨回了老家，洪老板正缺人手，好在毛笋的销量，这两天正好直线下滑。毛笋批发价，从两天前的4.5元/斤，掉到现在的3.5元/斤，原因跟气温也有一定关系。像毛笋比较适合炖煮，气温一高，买来吃的人就会少，这两天，洪老板的摊位上每天只能卖1万斤毛笋。适合油焖、清炒的春笋，因为量更大，价格比毛笋跌得还狠，今天本地大笋3元/斤，小笋只要2元/斤。3】芦笋跌到冰点，最低4元/斤本地小菜一条街，眼下最鲜的菜，非芦笋莫属。翠绿色扎成小捆，立在菜筐摆满一地，摊主黄老板正独自埋头理菜：切根、捆扎、码垛、装袋。2月底3月初，本地芦笋大量上新，9-10元/斤的大枝芦笋，这两天跌到6元/斤，价格算是触底了。摊位上，小枝芦笋4元/斤，因为量少，一早就被小菜场的客户订走。大枝芦笋6元/斤，一般都是酒店来拿的。春节前，11-12月的芦笋30元/斤；春节后，批发价跌到20元/斤，货源基本是福建的。冬天的芦笋，根部白色部分太老不好吃，现在的本地芦笋，整根都翠绿水嫩，不过顾客通常比较挑剔，黄老板的每捆芦笋都要从根部切掉7-8公分才能发货。因为帮工人手紧张，黄老板和合伙人两个人干活，从早晨6点开始忙碌，要一直出货到午夜12点。本来一天能卖四千斤，这两天只有两千斤不到的出货量。4】芹菜会打蔫，卖不完只能扔市场里，本地芹菜的量也很大，这两天价格跌到1.5元/斤。根根翠绿笔挺的芹菜，30-40斤一捆，小货车里一层菜撒一层碎冰装着运来市场，都是早晨现割现卖的。忙着卸货的是绍兴包师傅，他在家包了70亩地种大棚芹菜。十多年来，包师傅每天风雨无阻来杭州勾庄卖菜，他的客户大多是杭城菜场的小老板。客户要的1-2捆青菜，要先装泡沫箱，在菜杆子上盖满满一层碎冰，不然菜很快会打蔫，这样天热的时候，客户卖2天没问题。前两天，市场里芹菜卖3-4元/斤，包师傅一天能卖斤，这两天斤/天都卖不到：“昨天就剩下两百斤，我拉回家菜蔫了，就只能倒掉。”本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。

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