想知道南京哪一家鸭油酥烧饼最好吃,看这一

鸭油酥烧饼是南京的传统小吃

第一次吃南京鸭油烧饼的人

有可能彻底颠覆对烧饼的味觉认知。

这种用鸭油和制的酥烧饼，

其选料、制作、火功、质量均很讲究，

烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。

南京的“鸭油酥烧饼”分成两大类：

一是纯鸭油酥烧饼，另一是带馅的鸭油酥烧饼。

正宗的“鸭油酥烧饼”是皮*壳脆，内软馅酥，一口咬下去，

咬口齐整，不掉渣，不粘牙，唇齿留香。

而南京每个卖烧饼的小店，大都排满长队，

南京人对它的喜爱可见一斑。

成诚酥烧饼

在老城南这边小吃遍地的地方

成诚酥烧饼名气不小，靠近莫愁湖公园这里

每次小胖路过都会去买几块

推荐你们尝尝葱油酥烧饼，每次必买

配送鸭油味的酥皮，真的超赞

吃完烧饼再舔舔手上的芝麻，难怪那么多南京人来排队！

2.清真老王酥烧饼

开了20多年了，在七家湾的清真寺旁边

烧饼，属于又大又薄又脆的那种南京烧饼。

拿起来稍微不在意，就会给手指戳一个窟窿。

三种样式，咸甜都有，还有厚一些的所谓包油条当早饭吃的侉烧饼。

全部都是炉子烤出来的，很干很脆，可以放很久。

不过吃时最好就着汤汤水水，不然会有点噎。

可以去旁边吃一碗牛肉馄饨搭配不错

3.小王酥烧饼

这也是一家老店了

在南湖13路公交底站附近

他们家的烧饼很酥脆，都是现在放到炉子里面炕熟的

买一块烧饼再去旁边买一碗鸭血粉丝汤

黑芝麻糖的味道很香，甜甜的糖味

咸烧饼的葱油味道很浓，买几块回去当早饭也是不错的

4.奇芳阁鸭油酥烧饼

夫子庙奇芳阁一楼外卖的窗口处，

各种口味的鸭油酥烧饼，1.5元一个，性价比超高。

表皮上撒的芝麻又香又美味。干吃或者配上汤吃都可以~

5.小郑酥烧饼

小郑酥烧饼应该是南京开的最多的店了

要说人气最火的就是老门东店

还有健康路菜场旁边的师傅和徒弟店铺

每一个鸭油酥烧饼都个头饱满，鸭油味很香，

饼层酥得恰到好处且够扎实，

或甜或咸，或鲜或嫩，不油不腻，松软酥脆，

放上两天都还能保持一样的酥脆。

甜口*推荐：豆沙，黑芝麻糖，桂花糖

咸口*推荐：葱油，肉松

南京的鸭油酥烧饼，看外表和其他烧饼并没有什么太多不同，

但是吃到嘴里的第一口就会惊艳。光

是看南京街头卖烧饼小店门口排的队伍，就足以见南京人对其的喜爱。

你们家门口有好吃的烧饼摊码？

欢迎大家留言告诉小胖地址，疫情结束以后我去给你们测评

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