给孩子拌一份卡通饭,可爱又开胃

给孩子拌一份卡通饭，可爱又开胃！

挑食的孩子比比皆是，相信这是妈妈们最头疼的事情。一边担心孩子营养不良，一边又绞尽脑汁给孩子准备食物。明明花了时间和心思将食物端到孩子面前，结果迎来的是他们不停的摇头，确实很无语。我先提醒妈妈们，要不要质疑自己的厨艺，只要厨艺能满足孩子的食欲，就不会出现这种情况。

小朋友多数都喜欢吃拌饭，再配上肉松，将饭团捏成一个可爱的卡通形象，孩子看了就很有食欲了。为了让营养翻倍，还可以搭配煮熟的西兰花、胡萝卜等配菜。将这几种配菜雕刻成可爱的形状，比如小鱼的样子，相信孩子们会欢呼雀跃。

这道拌饭做出来很多大人也喜欢，尤其是像我这样的老阿姨，内心还住着一位“小少女”，对可爱的食物来者不拒。而且这道拌饭的做法也不难，从食材的准备到烹饪步骤，每一个环节都能轻松学会，下面就是具体的烹饪方法，想吃就学起来吧！［菜名］：*油肉松拌饭［配料］：1根火腿肠、1小块海苔、5朵西兰花、少许*油、适量米饭、1勺肉松、半根胡萝卜、1个熟鸡蛋［烹饪过程］：

1、正式拌饭之前，要先将所有的材料都买齐，每一种材料都列举在配料表中了，主要的食材是火腿肠，西兰花等等，还有*油等配料。蔬菜要买新鲜的，可以去菜场采购，肉松可以自己制作，也可以买现成的，这样能省事不少。如果是第一次下厨，完全没有经验，那就将配料表中的材料都抄写下来，然后带着去采购，这样能防止会漏掉食材，也简单很多。

2、提前用电饭煲将锅里的米饭煮熟，建议用香米，这样的米饭煮出来更加好吃，香味也更足。如果是剩米饭的话，也是要提前蒸熟，煮米饭的时候千万不要多加水，不然的湿度太大，这样反而难以捏成好吃的饭团。

3、将案板擦干净，放一块保鲜膜在案板上面，再将适量的米饭倒在上面，吃多少就放多少，不要浪费。米饭上面放少许的*油，*油的量要根据米饭的量来增减，要是米饭加的很多，*油也要相应多一些，要是米饭比较少，添加到*油也会比较少。

4、戴上一次性的手套，将适量的肉松放在米饭上面，然后将食材和米饭直接抓匀。也可以将这些食材放在干净的大碗里面，然后用勺子或者筷子搅拌均匀。这里涉及到的肉松，可以自己炒制，但是比较麻烦，其实也可以买现成的肉松，这样就能省事很多了。

5、等到米饭和肉松等食材拌匀后，直接抓起保鲜膜，将米饭揉成一个饭团的形状，用手掌包裹起来，按压的紧实一点，这样米饭不容易散开。

6、揉好的面团是圆形的，这时将保鲜膜打开，提前切三片火腿肠，插在饭团上面，这样看起来像“小猪”模样，如果不会操作可以看图片。

7、准备几块新鲜的西兰花，清洗干净和冷水一起下锅，直接将锅里的水煮开，焯水的时候就将西兰花直接煮熟，但是不要煮太久，否则会煮烂糊，这样影响到口感。煮熟后关火，将西兰花块捞出来，然后过一遍凉开水，这样它的口感会更加清脆。

8、将买好多海苔拿出来，剪出来一小块，装饰成“小猪”的眼睛，然后放在干净的盘子上面，同时搭配西兰花。也可以切几片胡萝卜，雕刻成喜欢的形状，一道营养美味又可爱的拌饭团就完成了，光看着就特别的有食欲。可以当早餐来吃，也可以放在便当盒子里面，秋游的时候就可以携带，相当方便。

［烹饪技巧］

1、最好是选择口感好的大米，比如香米，这样煮出来的米饭味道更香，口感也更加软糯。最好不要用剩米饭，因为比较干，水分流失的多，很难捏成紧实的饭团。

2、肉松可以是自己制作的，但是过程中比较复杂，也要花费很多时间，要是想省事的话，可以买现成的肉松，味道也可以自己选择。

3、配菜并不是固定的，这里加的是胡萝卜和西兰花，当然，都要用最新鲜的蔬菜，水分足口感清脆，营养价值也更高。要是喜欢其他的蔬菜，也是可以搭配的。

4、这里的饭团是一个“小猪”的模样，其实还可以发挥自己的想象，装饰成其他卡通形象。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/5187.html