禁渔期小菜场哪来这么多热气钓带正宗吗

“洗带鱼成了‘拆炸弹’

小心了还是中招”

家住徐汇区的市民*女士向新民晚报夏令热线反映，在小菜场里买的带鱼号称是“热气钓带”，每条鱼的嘴里都挂着尖锐的鱼钩，暗藏危险不说，也让人生疑：

每年夏天都是禁捕期

真的有这么多海钓带鱼吗？

这些钩子是用来自证“身份”的证据

还是以假乱真的“营销手段”？

海岸君对此展开了调查

“热气钓带”嘴含鱼钩

走进徐汇区龙山菜市场的二楼，几个水产摊位上摆着铺满碎冰的塑料筐，里面就有“热气钓带”。海岸君看到，这些带鱼的嘴里都有一个鱼钩，有的还有鱼线露在外头。

带鱼的嘴里都有一个鱼钩，有的还有鱼线露在外头

“这是今天刚到的带鱼，海上钓起来的。”摊主说，这批带鱼来自浙江舟山，尽管条重仅有四两左右，但每斤售价33元。

“这段时间还在禁渔期，只有一条条钓上来的带鱼才能销售，所以价格稍微高一点。你看，钩子还在鱼嘴里，很新鲜的。你买回去清蒸吃，很鲜的。”

而在隔壁摊位，同样也有嘴挂鱼钩的“热气钓带”在销售，因为规格略大，售价从35元到45元一斤不等。摊主同样说，这些带鱼都是一路冷链运输，从浙江而来。

为了证明是海钓，每条鱼都挂着钩子

“这些真的是海钓上来的带鱼吗？

为什么鱼钩一定要随鱼‘奉送’？”

市民*女士一方面怀疑海钓的真实性

另一方面对尖锐的鱼钩有点担忧

“为了证明是海钓，每条鱼都挂着钩子，有的深深扎入鱼嘴，洗鱼时一不小心就会被扎伤。如何丢弃这些钩子也很头疼，弄不好会带来二次伤害。”

每条鱼的嘴里都挂着尖锐的鱼钩

洗鱼时一不小心就会被扎伤

海钓是真的，“出生地”却有假

“禁捕期间是可以海钓的。”海岸君了解到，从5月1日开始，中国各沿海海域全面进入禁捕期，在长达4个月的时间中，除钓具以外的所有作业类型都要休渔。而农业部门规定，有证钓具渔船可以携带规定的作业钓具，在指定场所、时限进行捕捞，并在规定的渔港上岸。

尽管海钓合法

但这些“热气钓带”却不一定

是摊主所称的来自浙江舟山

海岸君买下了两条带鱼

并将特写照片发给了水产专家王德才

作为业内老法师

他仔细比对后告诉海岸君

这确实是海钓上来的带鱼

但产自台湾海峡附近

是从福建而来的大洋带鱼

“市民买回家尝一尝就知道了，台湾海峡更靠近热带海域，鱼类生长速度更快，所以大洋带鱼的肉质比较粗，不像浙江的东海带鱼这么细嫩丰腴，价格相差较大。”

他说，这段时间，水产批发市场确实有经营户在销售海钓带鱼，但基本上都是从福建而来，一路上用碎冰覆盖保鲜，然后进入到小菜场里销售。“舟山的海钓带鱼，价格高数量少，一般不出当地就卖光了，即便来到上海，也基本上进高档饭店或者高端超市，不会进小菜场的。”

“吃货”别着急，秋冬带鱼更美味

带鱼、小*鱼、梭子蟹

银鲳、乌贼……

上海人爱吃东海海鲜

特别是“热气货”优于“冷冻货”

但目前渤海、*海、东海等海域

仍处于休渔期

要等到9月后陆续开捕

让海洋水生资源有足够的繁殖和生长时间

也是为了更好地保护生态环境

王德才表示，想要尝鲜的市民不必着急在夏天吃鱼，等到开捕后，上市量增多，带鱼不但品质更好，价格也会明显回落，条重半斤的带鱼只要20元左右一斤。“实际上冬天的带鱼最好吃，因为脂肪含量高，入口细嫩滑润，俗称‘油带’。”

金海岸工作室

作者

张钰芸

图片

张钰芸中华人民共和国农业农村部

视频

张钰芸任天宝

编辑

梁群

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