农贸市场设计小菜场大文章这家农贸市场凭什

6月13日，北京新发地市场宣布休市，进行市场内部调整。阔别多日，重整旗鼓再出发，8月15日，新发地市场正式复市。营业期间，市场只批发不零售，进出人员都需注册预约，刷脸测温，市场内部也进行严格作业，场所一日一消*，一周一次全面消杀。

新发地市场改头换面，大有文章，上了央视直播。

和新发地市场同时上了央视直播的还有骆家庄农贸市场，早在年前，骆家庄农贸市场还是城中村集市、大棚市场，环境糟糕，后来退路入市搬进现址，杭州贝诺市场研究中心负责设计改造，大大提升了市场的整体环境，助力骆家庄实现蝶变重生。

01设计赋能新农贸

提升市场环境

农贸市场的品质建设，既体现了一个地区的颜值形象，也体现了一个地区老百姓的获得感。

杭州一直走在全国文明城市前列，不仅有着西湖景点吸引着国内外游客前来参观游览，还有着独有的“互联网城市”的称号，作为文明城市，农贸市场当然也不能落后。

按照杭州*府建设国际化城市和世界名城的要求之下，杭州贝诺市场研究中心秉着为消费者提供敞亮、整洁、舒适、放心、智慧的购物环境的宗旨，对市场进行了提升改造。

从大棚市场到室内市场再到如今的四星级文明规范市场，骆家庄农贸市场一步步实现了蜕变。干净整洁的地面，井然有序的摊位，清新流动的空气，明码标价的各类蔬菜水果，水产摊位旁再也没有肮脏的积水……

▲改造前灯光不足，陈列杂乱▲改造后光线明亮，存储空间充足

增加文化软装

作为西湖边的市场，没有特色文化怎么行。

以骆家庄文化为主题，融入中式风格，对市场进行了软装设计，使市场“腹有诗书气自华”。市场入口处设置智慧化数据大屏，自动扶梯处画有山水画，意境深远，统一的吊楣，发光字的店招，射灯的烘托，整个市场不仅明亮而且还有点高大上起来了。

▲自动扶梯处的软装▲改造后实景▲市场入口处的智慧化数据大屏

摊位升级改造

改造前，水产区、肉类区、卤味区都存在着各种各样的问题。比如，水产区的聚鱼缸不美观且存货空间不够、排水不畅；肉类摊位过长，没有冷鲜柜；卤味区的门头花花绿绿，令人眼花缭乱。

经过杭州贝诺的设计，不仅提高了视觉美观度、使用感，还为商户招揽到了更多的顾客。

服务台

▲改造前广告牌凌乱，缺乏设计感

▲改造后和木纹路材料统一，更简洁美观

水产区

▲改造前台面杂乱▲改造后整个水产区域清爽且美观

肉类区

▲改造前▲改造后统一冷藏展示柜，保障食品安全

卤味区

▲改造前▲改造后的店招、价格牌、灯光

蔬菜区

汪曾祺先生曾说”看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”

来到骆家庄农贸市场，看着陈列整齐的蔬菜，琳琅满目的瓜果，能掐的出水的小番茄，让人忍不住想买一些回家。

▲售卖的新鲜瓜果蔬菜

粮油区

▲改造前▲改造后

引入海鲜集市

随着生活品质的升级，消费者越来越崇尚个性消费、体验式消费，为了满足更多消费群体的需求，杭州贝诺市场研究中心致力于将骆家庄市场打造成为全国首家农贸市场生鲜主流餐饮体验区，符合新消费时代特征，个性化、定制化、多元化，从而提升市场的整体档次，令品类、体验到购物场景全面升级。

亲鲜多海鲜市集采用了可变色氛围灯，弧形设计形似波浪，贴合海洋主题；变色灯光烘托环境气氛。融入海洋、绿植、木纹等各色自然元素，使整个海鲜区域赋有自然气息。

02智慧“蜕变”更便民

今年，浙江以便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化“五化”提升为目标，全面启动新一轮的农贸市场提升改造工作。

骆家庄农贸市场通过空间和功能优化，智能设备的运用，以及人文、科技的不断植入，聚集各种资源，成为了杭州信息化覆盖的5G农贸市场。

一走进市场，就有智能测温门禁系统，通过红外线感测，可以检测到人体温度，并在屏幕中显示出来，有了智能红外线检测系统做防疫“守门员”，工作人员都轻松了很多。市场内的垃圾桶也是智能的，投入一个垃圾，比如纸巾，智能垃圾桶便会自动分类，还会语音提示这是不可回收垃圾。

骆家庄农贸市场的“智慧”之处还有很多，比如，5G健康码验证系统，手机忘带了，刷市民卡和身份证也能进入；智能收银电子秤，消费者付完钱可通过打印出来的小票上的