年菜买起来静安菜场价格平稳,供应充

农历春节临近

上海市民开始陆续采购“年菜”

记者在武定菜市场了解到

菜市场的摊主今年留沪过年居多

近期生鲜销售情况较为平稳

整体价格波动不大

市民采购的年菜品类以猪肉和鱼鲜等带有“年味”的产品为主

河鲜摊位

在河鲜摊位上，摊主刘女士表示，客人通常会购买整条的草鱼或乌青鱼，回家腌制咸鱼，“例如草鱼，规格在8、9斤一条的售价约12元/斤，规格小一点的售价在9到10元/斤。”

猪肉摊位

摊主席先生今年留沪过年，过年期间肉摊也继续营业。记者见到他时，他正在为顾客准备三十多斤猪肉。“这些是一位老顾客订购的，准备用来做肉圆吃。”他说，“春节前这段时间的顾客数量同比增加。购买各类产品的顾客都有，有的顾客买夹心肉用来做肉圆和饺子馅，有的顾客买蹄膀制作走油肉，有的顾客买夹心腿肉做香肠。”

禽类摊位

禽类摊位热销的则是草鸡，草鸡既可以用来烧白斩鸡，也可以炖鸡汤，受到很多顾客欢迎。

“鳗鲞”摊位

过年前特有的“鳗鲞”已经进入销售尾期。“鳗鲞”是上海人爱吃的风味菜，通常过了冬至开始制作，一条鱼的制作周期在一周左右，假如遇到雨天，则需要更久。

蔬菜摊位

目前，各类蔬菜都很丰富。记者在蔬菜摊位了解到，最近顾客购买冬笋、塔菜、小青菜和大白菜这几类比较多。

据了解武定菜市场春节期间将持续营业为市民的菜篮子提供保障

来源：上海静安