小丽逛菜场梨子柿子柑橘上市,你尝到秋

扬子晚报网8月29日讯(实习生张晓琪记者刘丽媛)上周,南京终于结束了持续高温,迎来了秋高气爽的初秋,梨子、柿子、柑橘这些节令水果也非常应景地上市了,这几样水果价格普遍不算高,又各具风味特色,正适合尝鲜。

秋月梨

梨子上市早,现在市面上品种相当丰富,常见的有香梨、蜜梨、贡梨、砀山梨、丰水梨、秋月梨等品种,鸭梨则要再等半个多月才会上市。以前,梨是最“亲民”的水果之一,售价比较低廉,这两年随着品种升级换代,价格有所上升。价格较高的秋月梨,售价每斤10元上下,丰水梨售价也在每斤6元-7元,香梨、蜜梨、贡梨、砀山梨等等价格较低,售价在每斤4元-6元不等。秋季干燥,吃梨缓解秋燥最是应景,“贡梨、丰水梨这些梨果肉比较嫩、润,适合煮糖水,熬煮的时候加点冰糖,银耳,可以润肺清火。”雨花台区一家水果店的老板向记者介绍道。

蜜橘

柑橘最近才开始上市,记者注意到,现在市面上售卖的多为蜜橘,颜色还透着些未褪尽的绿,按个头大小售价在6元-10元每斤。“现在橘子还有点酸,我没进货。”河西一家精品水果店里放着几盒蜜柑,却没有橘子,老板向记者解释,喜欢吃酸的人不多,他准备等过一阵橘子品质好了再进货。

柿子

颜色鲜艳、寓意吉祥的柿子是秋季的特色,柿子虽然刚刚上市,售价却很便宜,5元-7元一斤。柿子除了薄薄的一层皮,就全都是香甜的果肉了,是种“懂事”的水果,但大家对柿子的态度却两极分化,有人觉得柿子软糯香甜,有人不喜欢它的涩味,还有人担心柿子和很多食物“相克”。其实,柿子与很多食物“相克”的说话并不准确,柿子的涩味来自于其中的鞣酸,也正是这种物质容易与食物中的蛋白质、钙结合,导致消化不良甚至结石。一般来说,越熟的柿子鞣酸含量低,所以把柿子放到熟透了再吃,同时不要吃太多富含蛋白质和钙的食物,就不会出现不适。

冬枣降价

平价的秋季水果上市,也让夏季水果有了“危机感”,开始明显降价。记者探访多家平价水果店发现,此前价格最低也要20元每斤的阳光玫瑰,现在售价多为12元-15元每斤。当然,阳光玫瑰的“上限”很高,精品水果店甜度高、品相好的能卖到60-70元一斤。冬枣此前售价15元-20元每斤,现在去平价水果店或者超市,都能买到一斤10元左右的冬枣,个头虽然不大,甜度却也不错。

校对盛媛媛



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