东海开渔第一波虾兵蟹将现身杭州菜场

记者庄郑悦甄妮王艺霖

“砰砰砰！”8月1日，舟山“开渔节”正式拉开帷幕，多艘笼壶类、刺网类、围网类作业渔船相继奔赴东海，开始了为期两个月的捕蟹季。

梭子蟹斤，虾蛄80斤，豆腐鱼30多斤……今天上午11时，位于杭州玉古路的*龙海鲜大排档迎来了满满一车新鲜海货。“这是开渔后象山石浦港到的第一批货，吃海鲜的最好时候又来了！”大排档负责人潘建钢说道。

记者走访市场获悉，因刚刚开渔，货量较少，价格还未降下来。一周后，随着源源不断的海鲜运回，螃蟹、虾蛄即将开启“白菜价”阶段。

“第一网梭子蟹”上市

开渔后，最抢手的非梭子蟹莫属。8月2日上午，舟山水产码头开始了梭子蟹的争夺战。

“第一批回来的都是在近海域作业的渔船，货刚上岸，就已经被预订完了，舟山、宁波、杭州还有上海的客户都在抢单。”舟山国际水产码头工作人员马迎霞介绍，每年第一网梭子蟹是最抢手的，素了三个月，大家都等着尝鲜。

截至8月2日下午17时，舟山国际水产城回港渔运船共17艘，运载渔获以梭子蟹为主，交易量突破吨。预计两三天后，部分辅助渔船将携货回港投售。

浙普渔号渔船的船老大姓杨，也被船员们称为杨老大。杨老大今年53岁，从15岁开始就跟着生产队出海捕鱼，已经从事了快40年的海捕工作。

为了此次出海，浙普渔号渔船的船员一共打包了3万顶捕蟹网和60桶柴油，做好了在海上长期作业的准备。

“捕鱼季最怕的就是台风天，每逢台风天就要提前回港，好多天出不了海。”杨老大说，今年开渔节，台风天刚刚过去，正是捕蟹的好时节。

除了台风天，出海还最怕“插蜡烛”和“断网”。据杨老大说，“插蜡烛”是船员之间的行话，主要指机器故障，渔船只能抛锚在海上。“断网”则是指蟹网因碰到礁石而断裂，不仅影响收成，还会导致蟹网被海浪冲走。

而为了防止“断网”造成的损失，杨老大今年还特地在拼多多上购买了一批电子网标。“潮水一急，蟹网顺流飘个四五海里都很常见，全都靠网标来辨别。”杨老大说。另外，杨老大每次出海之前还会从拼多多平台下单十几箱红牛以及几瓶搓泥宝，以保证船员们夜间作业的精气神儿。

“今年出海的头网准备撒下顶渔网，每六十顶网的长度是1海里，第一网的长度就累计超过16海里。”杨老大表示，按照往年的经验，如果渔情不错的话，第一网梭子蟹能达到1万斤。

未来一周将大量上市价格比去年便宜些

在杭州各大农贸市场，水产摊贩们也闻风而动，迅速联系“上家”，抢先进货。杭州新农都水产市场的相关负责人丁建红说，“很多经营户已经跟舟山那边订好了，过两天，市民就能在菜场、超市选购到鲜活的东海野生虾蟹了。”据了解，因第一批运货船还在接踵归来，市场上货量不多，梭子蟹的价格还没降下来。“一周后降价就很明显了。”丁建红说。

位于萧山的西门农贸市场，已经有摊贩开卖梭子蟹，“你看看这么大的个头，昨天半夜到的，70块一斤带走。”摊贩李大姐指着一筐梭子蟹热情地向顾客推荐着。有些顾客直接直接上手捏了：“这螃蟹还挺肥”。

记者从大润发获悉，首批近斤梭子蟹已经乘着卡车“全程输氧”活力十足直奔各家门店。大润发水产买手李川表示：目前梭子蟹处于尝鲜阶段，价格较去年同期相比下降了20%，有很多消费者

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