沦陷的三源里菜市场澎湃在线

原创：CactusPingWest品玩

菜市场就该有菜市场的样子。

北京三源里菜市场管理部门的芬儿姐说，来这里工作前没想到这么累，一个菜市场的工作能有多忙叨？

她本想着也就是定时下去遛几圈巡查，喝喝茶聊聊天，处理日常问题，结果菜市场火了，每天都有“意外”的状况和额外的任务。

芬儿姐告诉PingWest品玩，11月宝马和腾讯新闻联合推出“三源里叫板三里屯”活动后的一周，来拍摄的媒体“大阵仗”就来了三波，在我进门的前脚刚走了新华社的记者和一波老外，当然还有数不清的拿着自拍杆直播、拍照的网友们。

▲BMWX2跨界对三源里菜市场进行潮流化改造

“每天光盯这些来拍摄的就盯不过来，自个儿拍东西不碍事的咱也管不了。但有时候进来好几十口子，一下就把菜市场道儿给堵了。”说到这芬儿姐皱着眉头吸了口烟。

“上回来了一堆人说是学生拍作业，我瞅着一个都40多岁留胡子了。总之市场有自己的原则，要不拿学生证，要不拿媒体函，不然这么多人和机器挡着我们还怎么卖菜？。”

除了大量慕名而来的拍摄者、媒体以外，菜市场也时不时地接到通知。像“xx国家领导人、大使点名要来菜市场逛逛”、“xx负责人今天可能要路过进来看看”，菜市场的工作人员们闻讯都要立刻忙活起来确保一切正常运行，保洁都得提高清扫地面的频率。

用芬儿姐的话说，这就是“人怕出名猪怕壮”，不是有人来要做面子工作，而是怕一点没做好就被放大。毕竟三源里菜市场太火了，大家都zei着你。

▲三源里菜市场变身网红打卡地

一个被过度营销的菜市场

从移动支付、到涌现出的各类平台为传统菜场提供完整供应链、配送、流量等各种工具和服务。互联网包围下的传统菜市场正在接受一波风生水起的数字化洗礼。

作为第一批被升级的三源里菜市场，互联网在这里产生的效应不只是革新了工具手段这么简单，得天独厚的先天条件，让三源里和其他菜市场相比，它的功能性可能不止是卖菜。

毗邻使馆区，让市场吸引的流量来自世界各地；货品种类国际化，使得交易面向更宽阔的市场；30年的资历，让零售商户拥有黏性超强的客户群。

这些得天独厚的条件被互联网渗透得更符合消费环境的同时，三源里菜市场也升级为一个曝光度极高的流量平台，这让其同类菜场望尘莫及，自然吸引了有了营销需求的企业或公司。

换句话讲，并不是三源里菜市场卖的东西其他地方买不到，也不是这里卖的东西价格划算品质最高，而是因为这些东西摆放在三源里。

▲“菜市场遇见经济学”主题艺术展

前不久，就有一家燃气灶找上门求合作，被市场管理部的芬儿姐给pass了。这几天某维电视的人又不停给她发信息。

还有想在菜市场做潮流文化的，说要搞个60人唱歌跳舞的快闪，芬儿姐明确告知对方：6个人都不行。

“我知道大多品牌都是冲着‘三源里菜市场’这几个字来的，他们把这里当成打广告的平台，做点什么就有曝光度。”芬儿姐说。

其实在三源里菜市场做过的跨界合作活动不多，年、年这里举办过关乎吃和生活的两次文创艺术展，18年知识付费平台“得到”在菜市场做了《薛兆丰经济学讲义》新书首发，开设了一场菜市场遇见经济学的主题展。

被跨界的命运不只降临在三源里菜市场的头上，这两年“制造菜市场”营销正是一个流行的风口。

年3月支付宝在菜市场搞了次文案主打的广告营销；地产品牌融创将书店开进了杭州翰林农贸市场，快闪活动现场还提供休息座椅和懒人沙发，可免费取阅图书；新锐智能手机品牌realme开了一家“很呛的店”，把手机和洋葱大蒜陈列在一起，试图将科技产品与菜市场结合，加深用户品牌认知。

▲融创x杭州翰林农贸市场快闪书店

品牌方都盯上了菜市场这块宝地，一是这个人情味、烟火气十足的场景更易于制造反差营销的效果，再一个其独特性能让消费者形成强烈的记忆。

更特别的是，随着传统菜市场逐渐消失和生活互联网化，更让这里成为一种情感寄托，“寻找生活的气息就去菜市场”成为现代城市人治愈人生的信条。

我问芬儿姐，三源里菜市场这么红，作为管理人员对合作的活动把控是不是很严？她说绝大部分是，“毕竟菜市场就该有菜市场的样子。”

还有一部分来自菜市场的倔强，芬儿姐告诉我，很多合作方提的方案让她搞不懂这些品牌营销为何非要挤到菜市场。“三源里还是更倾向公益、生活化的活动，太高端的东西不合适。还是那句话，这里就是卖菜的地方。”

“那菜市场这次怎么和宝马这样的豪华车品牌合作了？”我不禁好奇。

“唉，主要还是因为腾讯新闻找过来。”她停了几秒接着说，“我个人是觉得之前那次艺术展挺好，和我们菜市场挺搭，也确实吸引来不少人。”

▲菜市场摊位一角

一个被互联网频繁入侵的菜市场

与其说三源里菜市场是第一个响应并成为无现金支付的菜市场，不如说它是被攻破，且成为移动支付展开争夺的战地的。到现在，手机支付已经从当年菜市场的“最流行”，成为了如今全覆盖、最普遍的交易方式。

而这只是菜市场“触网”的开始。

年1月，从选品到支付全部自营的“美团买菜”App和小程序上线；3月，饿了么联手叮咚买菜，要将买菜业务推进至全国城；4月下旬，苏宁小店App平台上线苏宁菜场功能模块，同月盒马App也上线“平价菜场”频道。

随着城市里菜市场外迁和拆除，和迅速成长的新零售生鲜行业，互联网卖菜的风又刮到这里。

三源里菜市场就是北京地区接入饿了么平台的几大菜市场之一，市场的三个入口每天都有外卖员蹲点。一位外卖小哥告诉我，他每天到晚上7点菜市场关门前都只盯这里的单。市场里的商家有稳定的客户源，订单数量有保证，最多一天能有十几单。

▲三源里菜市场西门是外卖员的蹲点地之一

81号主营调料、配料的商铺老板Kavein告诉PingWest品玩，除了来自巨头外卖平台的订单，他自己还给一家名为“JSS锦食送”的App供货。这家垂直外卖平台主要面对外籍客群，主打中高端外卖送餐和购物需求。

以上APP中，怎能没有