农贸市场改造创新,如何走差异化生存路

日新月异的经济时代，不断刷新着人们对于美好生活的愿望。菜场作为人们一日三餐都离不开的饮食大后方，亟需改造升级，通过农贸市场改造创新来避免“同质化”，创造更为优越的市场环境，并为广大消费者营造新鲜的购物体验。

一、农贸市场改造：创新改造设计

菜场改造可学习当下大火的“创意市集”的做法，在设计中融入文化、艺术等，针对市场风格，在公共区域内合理运用空间软装道具，营造舒适的购物氛围；将各类经营户的摊位改造成颇具个性的空间，并建立起独特的个体品牌，从摊位招牌、陈列方式、商品包装，到商品名称和价格标签等细节，统一设计主题和形象识别。

农贸市场改造—一鸿市场研究中心

二、农贸市场改造：融入新鲜业态

依据消费者们的实际生活需求，农贸市场可集齐各类生活必需型业态，为消费者们的衣食住行提供便利，而不应局限于“食”这单一行类。市场业态规划中可引入的业态有：南北美食餐饮、本土特色早餐小吃、鲜花烘焙、五金修理、美容美发等及其他社区服务类。改变传统单一的菜场格局，创造更高民生公益及商业经济价值。

农贸市场改造—一鸿市场研究中心

三、农贸市场改造：打造“农贸+”模式

为了提升菜场建筑的空间价值，打破常规“来农贸市场只能买菜”的思维定势，在市场改造中，可通过“农贸+”的模式，将农贸市场与其他商业结合起来，例如：农贸+生活广场、农贸+小商品市场、农贸+邻里中心、农贸+社区服务、农贸+超市、农贸+办公室等。改造还可预留一定的空间，打造“烹饪课堂”、“美食评鉴会”等，丰富周边居民的业余生活。

农贸市场改造—一鸿市场研究中心

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