菜市场的进阶之路集市井文化与高颜值于一身
都说菜市场是城市生活的安慰剂,青菜、红绿果子、鲜肉和熟食铺展在一个个摊位上,人们游走其间,自然欣喜投入,若逛得舒畅,便与各色商家交谈砍价,为自己的三餐购些美好食材。
说到国内的菜市场,大多数人给到的标签是“半公里以内”、“鱼腥气”、“乱糟糟”、“讨价还价”、“买菜要趁早,晚了就都是不新鲜的了”等等,很少会有人会将菜市场与文艺气质和营销案例联想到一起。
近两年来,在全国各市都开始升级改造菜市场,一改以往脏乱的环境,改造整顿为让商户舒心,让顾客满意的菜市场,其中有些菜市场的改造却让人眼前一亮,今天就为大家分享国内外对菜场市集改造的精彩案例。
位于北京前门西兴隆街区有一座并不算太老的传统建筑,房子原本由两个体貌趋近但于又不同时期建造的体块组成,且紧邻民居群落。
对于一个复合型的市集而言,各个售卖业态的组合布置可谓重中之重,空间流线的梳理直接关系到人们的购物体验。回到设计的起点,为了实现在外观上对现有长向空间的整合,两个高低错落的白色体块用来连接建筑。
这种关系延伸至室内,成为纵横错落的展示货架,相较街区原有古朴厚重的面貌,新改造的空间如其名,像午后微风拂面一样,为此处带来些许轻松的暖意。
考虑到整个建筑想要营造的丰富轻松的空间氛围,首层各业态的排布呈现开放、半开放的组合,加之以充足的可移动货架,便打破传统菜市场常规布局,让进入市集的客人能感受到更多的展陈购物体验。借此,复合空间的属性也被放大,除日常市集状态外,未来还可承载各类关于食物,关于生活方式的展览、公共活动。
南侧靠窗的部分,一段半透明状的深色楼梯通往二楼的美食活动空间。不同于首层丰富布局,二层用明快的构成、更充足的开窗和传统木结构结合,让市集提供与一层售卖有趣联结的多种可能性。
去年火爆朋友圈的北京三源里菜市场就惊艳了许多人,一时间让所有人热烈讨论的原由:知识服务平台「得到」将《薛兆丰经济学讲义》一书的发布会放在了这个菜市场,几天内便吸引了数万人围观。
在这次策划中,展览的总成本在百万量级,而付费课程《薛兆丰的经济学课》已经拥有了27万付费用户,贡献了超过万流水。某种程度上,菜市场策划已经从一个新书发布的推广活动,上升为得到的品牌营销活动。
菜市场跟新书发布会反差感如此强烈的组合,为何能一时间获得这么多人的
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