贵阳洁净而智慧的菜市场更抚凡人心

编者按：从居住地步行15分钟，是否有足够的菜市场、阅读室或咖啡馆可供选择？日常穿行的街道，是否有树木可以遮荫？什么样的城市空间更具魅力，让我们愿意流连？人与建筑，人与社区，人与市场，人与自然。每一关联，都指向“美好生活”这一热词。年8月，贵阳市入选全国首批城市一刻钟便民生活圈试点。同年12月3日，贵阳市印发《贵阳贵安“一圈两场三改”规划建设攻坚三年行动计划(-)》。《计划》明确提出，打造15分钟生活圈，建立停车场、农超市场体系，推进背街小巷、老旧小区、棚户区改造，“实实在在地给市民办一些看得见、摸得着、感受得到的事情。”大大的城市里，有无数小小的生活圈。一年来，贵阳市“一圈两场三改”取得了阶段性成就，在那些已被“圈住”和“改变”的生活里，我们感知到了这座城市的人文温度。12月3日早上，贵阳市民陈奕踏入民生路菜场，眼前一亮。灯光打向菜场每个角落。分捆成束的绿叶菜被照得水灵；甜椒、番茄、萝卜、西葫芦、土豆组合成五彩斑斓的色块；猪牛羊肉被精细地切割成块，用锃亮的铁钩高高悬起；干货副食铺飘来的花椒粉味，悠远绵长——今年5月建成投用的菜场，是理想中万物明朗朝气蓬勃的样子。今年5月建成投用的新民生路菜场民生路菜场，云岩区最早建成的大型农贸市场之一，已有近30年历史。它在贵阳市老城区繁华的楼宇之间，被香酥鸭、脆哨、春卷等本地特色小吃店铺摊包围，滋养着周边市民。相较于近几年兴起的大型生鲜超市，陈奕更爱逛菜市场，他喜欢那种热气腾腾的人情味。譬如卖白菜的大婶，随手抓一把放到秤盘上，不多不少正好一斤，谈笑间又爽快地赠与几颗小葱或香菜。老民生路菜市场是“半地下室”式的，比街面矮4步阶梯，一面入口，其余三面环墙封闭。随着时间推移，设施老化、排水不畅等问题愈发严重。“每次来买菜，都得换上一双雨靴。”一进门便是水产区，待陈奕小心翼翼地趟过被水淹着的地面，蔬菜区仍是湿漉漉的。惠民特价摊区常年不通风，菜市场越往里走越潮湿，最里面的两行摊位近几年都空着。“加上灯光昏暗，摊位出租率不到80%。”民生路菜市场管理方，贵阳市市场建设发展中心财务办公室主任钟虹珺说，连常驻20多年的摊主都抱怨“环境太差”。菜摊主吕阿姨年就在民生路菜场卖菜了。刚开始她只卖萝卜和白菜。后进货渠道拓宽，售卖的品类增加到80多种。“可环境太脏乱，有些市民不乐意走进来。”吕阿姨说，照顾生意的都是相熟10多年的老客户，鲜有年轻人。年底，贵阳市提出在划定的个生活圈内，新建和改造农贸市场96个。民生路菜市场，成为此次行动中2个智慧化标杆农贸市场之一。新菜场将公共通道拓宽到2米左右改造第一步，是将菜场搬上二楼。二楼省去周围一圈店铺的占地，面积要比一楼大多平方米。多出来的空间，贵阳市市场建设发展中心并没有用于增加摊位，而是将公共通道拓宽到以前的2倍。每个摊位都统一配置了智能电子秤悬挂于公共通道上方的电子大屏，实时滚动显示菜场内的菜品分类、指导价格及质检情况。“今天农残检测合格率是97.8%。按这个比例，应该是某个摊位的其中一种菜品不合格。”11月29日，钟虹珺指着电子屏介绍说，质检人员在每家摊位抽检化验后，还会及时督促不合格菜品下架。此外，每个摊位都统一配置了智能电子秤，不仅能称重、结算，还能展示经营户的营业执照、菜品价格。接下来，贵阳市商务局将打通农产品信息溯源，顾客可通过智能电子秤，查看所购产品来自于哪个蔬菜基地或养殖场。“智慧”菜场，离不开贴心。民生路菜市场打造出社区食堂，残疾人、退役军人，及70岁以上老年人花8块钱就可享受2荤1素1汤的惠民套餐。进入市场买菜的市民，也可将菜品拿到社区食堂加工。据食堂工作人员粗略估计，每天有80多位市民来此用餐。干货副食店铺琳琅满目食堂对面，是蔡记干货副食。老板趁这次改造，将不到10余平方米的新铺子装修一番。贴墙增设货架，放置粮油调味品，中间摆放木格子货柜，盛放香菇、银耳、绿豆、辣椒面等干货，“同样大小的空间，货品量比以往翻了3倍。”他饶有兴致地打量着店铺，“收拾得干净整洁，自己和顾客都看着舒服。”“看着舒服”的还有水产区。几家商户弃用了之前的大水盆，不约而同地加装了崭新的壁挂玻璃柜，各类鱼虾分门别类、一目了然。“以往就周末和节假日生意好，现在每天都跟过节似的热闹。”卖海鲜的王姓夫妻熟练地“庖丁解鱼”，笑盈盈地招呼两位20多岁的来客：“要虾么？爆炒还是白灼？”然后根据顾客需求，爆炒的就剥成虾仁，白灼的去除虾头、虾线。本网记者：李思瑾吴蔚一审：罗亚楠二审：黄桂花李柏杉三审：彭奇伟四审：邓航

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