退场倒计时,实探菜场肉摊美容生鲜灯

还有一天，光照艳丽的“美颜灯”就将在生鲜市场全面撤下。

12月1日起，国家市场监督管理总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（简称《办法》）正式实施，其中规定销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。这一规定的实施，意味着“生鲜灯”将被列入禁用范畴。

存在了数十年之久的“生鲜灯”被消费者诟病已久。特别是鲜肉、肉制品摊位上，“生鲜灯”常被称为“美颜滤镜”，为变质肉、注水肉“遮丑”，误导消费者的感官判断。

当下，政策过渡期即将结束，南京生鲜市场撤灯情况如何？新江苏客户端·中国江苏网记者走访了经营者、消费者及监管部门。

新规临近，各市场撤灯进度不一

早高峰刚过，浦口凡星综合市场的客流渐渐散去。走进市场，各区域的铺子上都亮着整齐划一的条形荧光灯。但和蔬菜、水产等区域不同的是，猪肉区的摊位还加装了一排排圆形灯。它们和以往红色“生鲜灯”的外形一样，都由数颗LED灯珠组成，但光亮颜色和条形灯一致，均为白色。

凡星综合市场是浦口区最大的农贸市场之一。据市场负责人郭瑞介绍，11月上旬，市场工作人员梳理摊位上不符合《办法》的“生鲜灯”，在换下后统一为所有区域和摊位安装上了条形荧光灯。“刚撤灯的时候，很多猪肉摊主不适应，说条形灯照的肉颜色不好看、发白，肉卖不好了，又要求再加装。”

“菜场室内的光线不比室外，我们综合考虑之后同意了猪肉摊主加灯的要求。需要加的摊主来报名，我们统一采买。”郭瑞向记者解释，这样做，既能满足猪肉摊主加强光照的要求，又能避免违规亮灯的现象出现。

这次加装，在凡星摆摊的王大姐家一共多加了3盏灯。她说：“现在装了灯，摊位亮堂堂的，也不会变色，顾客能一眼看到肉的品质。”

谈起对换掉“生鲜灯”的看法，王大姐表示，一开始听到要撤灯的确有些不乐意。“不想换主要是担心生意变差。”但在换灯后的这些天，不少顾客向她夸赞摊位看着更清爽了，生意也并没有受太大影响，自己就逐渐接受了这个变化。

对照即将实施的《办法》，凡星综合市场当属响应速度较快、换灯符合规范。而记者在走访中发现，仍有一些农贸市场、鲜肉门店存在撤灯不到位，甚至还未做更换的情况。在位于建邺区的环宇美食城和嘉业阳光城附近两家菜场内，共有近10家鲜肉铺都尚未更换“生鲜灯”。对何时更换，一位摊主表示将在12月1日前，由市场管理方统一安排换灯。

新规“聚光灯”之下，仍有“隐秘的角落”

生鲜肉类和副产品往往是生鲜灯使用的“重灾区”。随着新规的即将施行，不少菜场加大了监督和规范力度。11月28至29日，记者连续两天走访建邺区江心洲某菜场。28日当天，记者在菜场内看到零星商家将红色灯罩的“生鲜灯”混在照明设施中。29日上午，同一摊位已经撤下违规照明灯。

比起生鲜摊位显眼的红色灯罩和泛红的灯光，市民对水产、蔬菜或水果摊位的“生鲜灯”

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