线上买菜业务渐趋主流,市场火爆背后的原因

持续的疫情催生了宅经济，为了尽量避免出门和与外界密切接触，线上订菜买菜越发成为一种全新的消费方式和生活方式。现在疫情消退，线上买菜依然热度不减。

买菜跟一日三餐一样高频、刚需，但是现在很多年轻人忙于工作，很少有时间到线下菜市场买菜，这里就造成了一个“线上买菜”的需求。而线上买菜业务的出现，让人们对于“买菜”这件事不那么头疼。

可能很多人会产生疑问，线上买菜这个小事，为什么市场会如此火爆？

下面我从以下2个方面进行分析：

一、懒人经济是根本，线上买菜，成为年轻人眼中的“便捷”

熟悉的朋友可能都会知道，现在线上买菜的消费群体年经人居多。为什么呢？就拿每个人日常生活举例子吧。

你在工作一天后，甚感疲惫，还想再去菜市场买点菜吗？

你在炎炎烈日的夏天，会选择顶着烈日走到菜市场去买菜吗？

你在线下买了一袋子菜，把手勒的一条红一条紫的，这时候你开心吗？

最重要的一点，你能接受早起，跟大爷大妈们抢新鲜或者打折菜吗？

换成是我的话，我是不会的。你应该也会想着：要是能在网上买菜送货上门多好！你看，这就是需求。同时，你要记住，像你一样的年轻人，是不在少数的。

当下，年轻人的主流思维是：以方便为主，节省时间就是节省金钱。

虽然大部分小区的周边都会有线下菜场，但真正离菜市场仅一步之遥的消费者屈指可数，还是需要老百姓走上个三两分钟才能到达。

在年轻人的认知中，“几分钟”基本等同于“不方便”。

而线上下单购菜送货上门的模式，一定程度上解决了年轻人不愿“多走几步”的问题。

同时，线上买菜可以像“顺便取个快递”一样，便捷地拿走所需食材，换成是我，我也会选择。

二、线下生鲜受阻，更多商家想要盈利，就要扩展线上买菜业务

随着互联网技术的发展，生鲜电商的出现，确实给线下生鲜实体店重重的“一锤”。

最重要的是，站在用户角度看，现在年轻人因为文化、外卖、网购、社交等原因的影响，越来越不习惯于去菜市场，通过手机App买菜已经是越来越多年轻人的选择。

甚至可以说，年轻人不到万不得已，不会去逛菜市场。

就是在这样的需求变化下，线上买菜想不火都难！

另外，站在菜摊摊主角度来看，他们面临着铺租日益高涨等问题。

同时，社区生鲜新零售的日益风靡，正在让他们感受到客源被瓜分的风险，如何将年轻人和老主顾拉回来成为燃眉之急。

他们十分需要借助互联网打开新的销售渠道，扩大经营半径，提高整体坪效和收益。

而线下实体店转型线上+线下相结合的方式，不仅顺应了时代的潮流，也满足了消费者额购物需求。再宏观的说，线下实体店的转型，在减少运营成本扩大销售流量的同时，其实也是在变相的为线上业务扩展市。

线上卖菜市场占额比重越大，辐射的范围就会越大，消费者购物就会越方便，而生鲜产品是刚需品，时间久了，以新带旧的趋势会越来越明显，最终导致的就是线上买菜业务的火爆！在我看来，未来十年内，我依旧很看好线上买菜业务的发展。